Το Ανθρακικό Ασβέστιο είναι προσαρμοσμένο για τη δημιουργία προϊόντων, που προορίζονται
για την ανθρώπινη κατανάλωση στα πλαίσια της διακανονισμένης χρήσης στη οινολογία Σύμφωνα με το Διεθνή Οινολογικό Κώδικα.
Φυσικά χαρακτηριστικά :
Όψη: λεπτή σκόνη,
Χρώμα: λευκό,
Διαλυτότητα: διαλυτό στο νερό,
Χρήση στην Οινολογία :
Ιδιότητες:
μέσο μείωσης οξύτητας των γλευκών και κρασιών.  
Δοσολογία:
100 gr ανά HL αφαιρούν 1 g/L οξύτητας σε θειικό οξύ.
Προετοιμασία: 
διάλυση κατευθείαν μέσα στον κρασί.
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg