Το Clean Surface Protein Ultra είναι ένα ταχύτατο τεστ για έλεγχο μικροβίων σε επιφάνεια και σε περιβάλλον παραγωγής.
Η μεθοδολογία του Clean Surface Protein Ultra βασίζεται στην ανίχνευση υπολειμμάτων πρωτεϊνών. Κατά τη διάρκεια της ανάλυσης τα υπολείμματα πρωτεϊνικής βάσης αντιδρούν με την ένδειξη χρώματος. Αυτή η αλληλεπίδραση προκαλεί μείωση του pΗ η οποία οδηγεί σε μια γρήγορη χρωματομετρική αντίδραση από κίτρινο έως πράσινο.
Το Clean Surface Protein Ultra προορίζεται να χρησιμοποιηθεί ως απλή μέθοδος για τον προσδιορισμό της καθαρότητας των επιφανειών και του εξοπλισμού που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Το Clean Surface Protein Ultra περιέχει αντιδραστήρια που στεγάζονται σε μια πλήρως αυτοδύναμη κασέτα, η οποία μόλις ενεργοποιηθεί, αλλάζει το χρώμα για να δείξει το σχετικό επίπεδο πρωτείνης που ανιχνεύεται σε μια επιφάνεια που έχει υποβληθεί σε δειγματοληψία.
Μετά από 10 δευτερόλεπτα, το υπόλοιπο διάλυμα συγκρίνεται με ένα διάγραμμα σύγκρισης χρωμάτων για ερμηνεία. Εάν δεν ανιχνευθεί πρωτεΐνη, το διάλυμα στο κάτω μέρος του κυπέλλου θα παραμείνει χαλκοκίτρινο για να δείξει ότι η επιφάνεια είναι καθαρή. Μια αλλαγή χρώματος στο γκρι δείχνει ότι έχει ανιχνευθεί χαμηλής στάθμης πρωτεΐνη, ενώ μια αλλαγή σε πράσινο / μπλε ή μπλε δείχνει υψηλότερο επίπεδο ανίχνευσης πρωτεΐνης.
Χαρακτηριστικά και οφέλη
Γρήγορα: 10 δευτερόλεπτα αρκούν
Ευαίσθητο: Μόλις 10 μg πρωτεΐνης ανά δείγμα
Απλή: Δεν απαιτείται εξοπλισμός
Η συσκευασία περιέχει 50 κιτ.