Λεπτά και ισσοροπημένα κρασιά. Εύκολη ζύμωση. Ποιοτικά κρασιά.


Προέλευση:
Το στέλεχος ACTIFLORE F33 επιλέχθηκε από την εταιρία LAFFORT OENOLOGIE (BORDEAUX-ΓΑΛΛΙΑ).


Ιδιότητες:
Παράγει καθαρά και λεπτά κρασιά και σέβεται την τυπικότητα των ποικιλιών,
Διευκολύνει την αρωματική έκφραση των λευκών οινών. Συνίσταται για τις ζυμώσεις σε βαρέλια.
Επειδή παράγει σημαντικές ποσότητες πολυσακχαριτών, που δεσμεύονται με τα σταθερά κολλοειδές συμπλέγματα, το Actiflore F33 βελτιώνει τη δομή των οινών καθώς και την ευλιξία των ταννινών.
Αλκοολική δύναμη μέχρι 14,5% οινοπνεύματος/όγκου.
Ζυμωτικό δυναμικό και σε χαμηλές θερμοκρασίες.


Δοσολογία: 20g / hL

Τρόποι χρήσης:

1. Ενυδάτωση σε χλιαρό ζαχαρόνερο: 500γρ.ACTIFLORE F33
   +5,0 λίτρα νερού (38-42 Celsious)
   +500γρ. ζάχαρη
   Ανάμιξη- αναμονή 20 λεπτών.
2. Ενσωμάτωση σε διπλάσια ποσότητα γλεύκους, όπου θα γίνει η ζύμωση. Αναμονή 10 λεπτών.
3. Προσθήκη στο υπόλοιπο της δεξαμενής. Καλή ομογενοποίηση με ανακύκλωση.

Χρήση:

1. Λευκοί και Ροζέ οίνοι:
   Το ACTIFLORE F33 επιτρέπει την απόκτηση λεπτών και καθαρών οινών.Χρησιμοποιείται μόνο σε διαυγή γλεύκη.
2. Ερυθροί οίνοι: Το ACTIFLORE F33 ευνοεί μια καλή εξέλιξη της ζύμωσης, παράγοντας οίνους με καλή σύσταση και πολύπλοκα αρώματα.

Συσκευασία: Το ACTIFLORE F33 παρέχεται σε vacuum σακούλα βάρους 0.5kg.