ScienceShop.gr
ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ Δωρεάν παραλαβή δειγμάτων

Το Νέο πρότυπο ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων ISO 22000

Αρχική  » Βιβλία

  1. Αρχική
  2. Βιβλία



Το Νέο πρότυπο ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων ISO 22000

Κωδικός Προϊόντος / SKU:2535
Τιμή WEB: 27.39 €
Τιμή στο Χημείο : 30.43 €
Περιλαμβάνεται ΦΠΑ 6%
Τεμάχια:
Διαθέσιμο μόνο για online παραγγελίες μέσω της ιστοσελίδας

scienceshop.gr Το Νέο πρότυπο ποιότητας & ασφάλειας τροφίμων ISO 22000 Δωρεάν μεταφορικά Πανελλαδική εξυπηρέτηση

Περιγραφή

Με το βιβλίο αυτό «αποκωδικοποιούνται» πλήρως οι νέες απαιτήσεις που δημιουργεί το διεθνές πρότυπο ISO 22000,ώστε οι φορείς της διατροφικής αλυσίδας να εξοπλιστούν με την απαραίτητη γνώση για να ανταποκριθούν σε αυτές άμεσα και αποτελεσματικά. Η σφαιρική παρουσίαση και ερμηνεία του προτύπου περιλαμβάνει το νέο, εκτεταμένο πεδίο εφαρμογής του (πρωτογενής παραγωγή, παραγωγή ζωοτροφών, γεωργία, κτηνοτροφία, αλιεία, ιχθυοκαλλιέργειες), στοιχεία ιχνηλασιμότητας και επικοινωνία στην αλυσίδα τροφίμων, προαπαιτούμενα και λειτουργικά προαπαιτούμενα (εξασφάλιση των βασικών συνθηκών, του υγιεινού περιβάλλοντος για την παραγωγή, επεξεργασία ή χειρισμό των τροφίμων), καθώς και τη νέα, συστημική προσέγγιση στην ασφάλεια τροφίμων. Παρατίθενται οι βασικοί κανόνες για δειγματοληψία τροφίμων και στο συνοδευτικό CD εμπεριέχεται η Ευρωπαϊκή Νομοθεσία για τα τρόφιμα.
facebook messenger live chat
mobile facebook messenger live chat