ScienceShop.gr
ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ Δωρεάν παραλαβή δειγμάτων

Υπολογισμός λιπασμάτων NPK
Με το συγκεκριμένο πακέτο αναλύσεων μπορεί κανείς άμεσα και οικονομικά να εξετάσει το χωράφι του για τα βασικά συστατικά λίπανσης. <br>Τα συστατικά αυτά είναι το άζωτο, φώσφορο και κάλιο, τα αποτελέσματα δίνονται σε μονάδες mg/Kg .
Με το συγκεκριμένο πακέτο αναλύσεων μπορεί κανείς άμεσα και οικονομικά να εξετάσει το χωράφι του για τα βασικά συστατικά λίπανσης.
Τα συστατικά αυτά είναι το άζωτο, φώσφορο και κάλιο, τα αποτελέσματα δίνονται σε μονάδες mg/Kg .

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Έλεγχος εδάφους για επιλογή καλλιέργειας
Για να επιλέξουμε καλλιέργεια θα πρέπει να γνωρίζουμε τους περιορισμούς που βάζει η κάθε καλλιέργεια στα χαρακτηριστικά του εδάφους. Έτσι κάποιες καλλιέργειες μπορεί να θέλουν συγκεκριμένη περιοχή pH για να ευδοκιμάσουν και άλλες καλά στραγγιζόμενο έδαφος. <br/>Σε αυτό το πακέτο αναλύσεων συμπεριλαμβάνονται όλα τα βασικά αυτά χαρακτηριστικά όπως το pH, η αγωγιμότητα, το ανθρακικό ασβέστιο, η οργανική ουσία και η μηχανική σύσταση.<br/> <br/>Σημειωτέον ότι το προσωπικό του χημείου έχει αρκετή εμπειρία για να σας βοηθήσει στην καταλληλότητα του εδάφους, εφόσον πρόκειται για καλλιέργεια για την οποία έχουμε την σχετική βιβλιογραφία.
Για να επιλέξουμε καλλιέργεια θα πρέπει να γνωρίζουμε τους περιορισμούς που βάζει η κάθε καλλιέργεια στα χαρακτηριστικά του εδάφους. Έτσι κάποιες καλλιέργειες μπορεί να θέλουν συγκεκριμένη περιοχή pH για να ευδοκιμάσουν και άλλες καλά στραγγιζόμενο έδαφος.
Σε αυτό το πακέτο αναλύσεων συμπεριλαμβάνονται όλα τα βασικά αυτά χαρακτηριστικά όπως το pH, η αγωγιμότητα, το ανθρακικό ασβέστιο, η οργανική ουσία και η μηχανική σύσταση.

Σημειωτέον ότι το προσωπικό του χημείου έχει αρκετή εμπειρία για να σας βοηθήσει στην καταλληλότητα του εδάφους, εφόσον πρόκειται για καλλιέργεια για την οποία έχουμε την σχετική βιβλιογραφία.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Έλεγχος αλατώσεως με AMAC
Εάν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την αλάτωση του εδάφους τότε θα πρέπει να ελεγχθούν τα μακροθρεπτικά στοιχεία Ασβέστιο, Μαγνήσιο, Νάτριο, Κάλιο και να υπολογιστεί με βάση αυτά το ποσοστό Να και το SAR. <br>
Εάν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την αλάτωση του εδάφους τότε θα πρέπει να ελεγχθούν τα μακροθρεπτικά στοιχεία Ασβέστιο, Μαγνήσιο, Νάτριο, Κάλιο και να υπολογιστεί με βάση αυτά το ποσοστό Να και το SAR.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 40 €
Υπολογισμός μικροθρεπτικών στοιχείων
Σε περιπτώσεις όπου η φυλλοδιαγνωστική εξέταση δεν είναι δυνατή ή σε περίπτωση που θέλουμε να συγκρίνουμε τα αποτελέσματα της φυλλοδιαγνωστικής εξέτασης με την περιεκτικότητα στο έδαφος, τότε πρέπει να εξετάσουμε τα μικροθρεπτικά στοιχεία στο έδαφος. <br>Τα Μικροθρεπτικά συστατικά των εδαφών είναι :</br>
Βόριο</br>
Χαλκός</br>
Σίδηρος</br>
Μαγγάνιο</br>
Ψευδάργυρος και άλλα</br>
Σε περιπτώσεις όπου η φυλλοδιαγνωστική εξέταση δεν είναι δυνατή ή σε περίπτωση που θέλουμε να συγκρίνουμε τα αποτελέσματα της φυλλοδιαγνωστικής εξέτασης με την περιεκτικότητα στο έδαφος, τότε πρέπει να εξετάσουμε τα μικροθρεπτικά στοιχεία στο έδαφος.
Τα Μικροθρεπτικά συστατικά των εδαφών είναι :
Βόριο
Χαλκός
Σίδηρος
Μαγγάνιο
Ψευδάργυρος και άλλα


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 46 €
Φυλλοδιαγνωστική ανάλυση
Το πακέτο αυτό λέγεται και ανάλυση φύλλων και υπολογίζει τα συνολικά Άζωτο, Φώσφορο, Κάλιο, Μαγγάνιο, Ψευδάργυρος, Βόριο, Χαλκός, Σίδηρος στα φύλλα.
Το πακέτο αυτό λέγεται και ανάλυση φύλλων και υπολογίζει τα συνολικά Άζωτο, Φώσφορο, Κάλιο, Μαγγάνιο, Ψευδάργυρος, Βόριο, Χαλκός, Σίδηρος στα φύλλα.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 79 €
Έλεγχος εδάφους για βαρέα μέταλλα
Σε κάθε δείγμα εδάφους γίνεται μέτρηση των συνολικών και των εκχυλιζόμενων βαρέων μετάλλων και αξιολογούνται τα αποτελέσματα με εκτίμηση του βαθμού μόλυνσης του εδάφους.Σε κάθε δείγμα εδάφους γίνεται μέτρηση των συνολικών και των εκχυλιζόμενων βαρέων μετάλλων και αξιολογούνται τα αποτελέσματα για να εκτιμηθεί ο βαθμός μόλυνσης του εδάφους. <br>
Σε κάθε δείγμα εδάφους γίνεται μέτρηση των συνολικών και των εκχυλιζόμενων βαρέων μετάλλων και αξιολογούνται τα αποτελέσματα με εκτίμηση του βαθμού μόλυνσης του εδάφους.Σε κάθε δείγμα εδάφους γίνεται μέτρηση των συνολικών και των εκχυλιζόμενων βαρέων μετάλλων και αξιολογούνται τα αποτελέσματα για να εκτιμηθεί ο βαθμός μόλυνσης του εδάφους.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 62 €
Ενεργότητα ουρεάσης
Ανάλυση ενεργότητας ουρεάσης σε έδαφος, ζωοτροφές και άλλα υλικά.
Ανάλυση ενεργότητας ουρεάσης σε έδαφος, ζωοτροφές και άλλα υλικά.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Έλεγχος αρδευτικού νερού (πότισμα)
Βασικός έλεγχος του είδους και της ποσότητας των αλάτων του αρδευτικού νερού. <br/><br/>Περιλαμβάνει: pH, Αγωγιμότητα, ολικά στερεά, αιωρούμενα στερεά, σκληρότητα ολική, αλκαλικότητα ολική, αλκαλικότητα φαιν/νης, μόνιμη σκληρότητα, όξινα ανθρακικά, ανθρακικά και χλωριούχα άλατα.
Βασικός έλεγχος του είδους και της ποσότητας των αλάτων του αρδευτικού νερού.

Περιλαμβάνει: pH, Αγωγιμότητα, ολικά στερεά, αιωρούμενα στερεά, σκληρότητα ολική, αλκαλικότητα ολική, αλκαλικότητα φαιν/νης, μόνιμη σκληρότητα, όξινα ανθρακικά, ανθρακικά και χλωριούχα άλατα.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Μικροβιολογικός έλεγχος νερού νομοθεσίας
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης ελέγχεται η παρουσία ή όχι παθογόνων μικροβίων και εφαρμόζεται σε πόσιμα νερά και νερά κολύμβησης. Περιλαμβάνει: Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Εντερόκοκκους και ΟΜΧ.
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης ελέγχεται η παρουσία ή όχι παθογόνων μικροβίων και εφαρμόζεται σε πόσιμα νερά και νερά κολύμβησης. Περιλαμβάνει: Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Εντερόκοκκους και ΟΜΧ.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 34 €
Βασική ανάλυση πόσιμου νερού
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης πιστοποιείται η καταλληλότητα του νερού για ανθρώπινη κατανάλωση. Αποτελεί οικονομική επιλογή, καθώς περιέχει ένα μέρος του συνόλου των απαιτούμενων αναλύσεων που περιλαμβάνει η νομοθεσία <br/>1. Έλεγχος νερού φυσικοχημικός. Περιλαμβάνει: pH, Αγωγιμότητα, ολικά στερεά, αιωρούμενα στερεά, σκληρότητα ολική, αλκαλικότητα ολική, αλκαλικότητα φαιν/νης, μόνιμη σκληρότητα, όξινα ανθρακικά, ανθρακικά και χλωριούχα άλατα  <br/>2. Έλεγχος νερού μικροβιολογικός σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Περιλαμβάνει: Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Εντερόκοκκους και άλλα ανά περίπτωση  <br/>3. Ανάλυση για ιχνοστοιχεία και επιμολυντές. Περιλαμβάνει: Νιτρώδη, Νιτρικά, Φωσφορικά, Αμμωνιακά, Κάλιο, Απολυμαντικές ουσίες, Φθοριούχα, Υδρόθειο, Υδροκυάνιο, Φαινόλες ή επιλεγμένα βαρέα μέταλλα ανά περίπτωση.
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης πιστοποιείται η καταλληλότητα του νερού για ανθρώπινη κατανάλωση. Αποτελεί οικονομική επιλογή, καθώς περιέχει ένα μέρος του συνόλου των απαιτούμενων αναλύσεων που περιλαμβάνει η νομοθεσία
1. Έλεγχος νερού φυσικοχημικός. Περιλαμβάνει: pH, Αγωγιμότητα, ολικά στερεά, αιωρούμενα στερεά, σκληρότητα ολική, αλκαλικότητα ολική, αλκαλικότητα φαιν/νης, μόνιμη σκληρότητα, όξινα ανθρακικά, ανθρακικά και χλωριούχα άλατα
2. Έλεγχος νερού μικροβιολογικός σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Περιλαμβάνει: Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Εντερόκοκκους και άλλα ανά περίπτωση
3. Ανάλυση για ιχνοστοιχεία και επιμολυντές. Περιλαμβάνει: Νιτρώδη, Νιτρικά, Φωσφορικά, Αμμωνιακά, Κάλιο, Απολυμαντικές ουσίες, Φθοριούχα, Υδρόθειο, Υδροκυάνιο, Φαινόλες ή επιλεγμένα βαρέα μέταλλα ανά περίπτωση.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 151 €
Πλήρης ανάλυση νερού
Περιλαμβάνονται όλα τα παρακάτω:<br/><br/>1. Έλεγχος νερού φυσικοχημικός. Περιλαμβάνει: pH, Αγωγιμότητα, ολικά στερεά, αιωρούμενα στερεά, σκληρότητα ολική, αλκαλικότητα ολική, αλκαλικότητα φαιν/νης, μόνιμη σκληρότητα, όξινα ανθρακικά, ανθρακικά και χλωριούχα άλατα  <br/>2. Έλεγχος νερού μικροβιολογικός σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Περιλαμβάνει: Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Εντερόκοκκους και άλλα ανά περίπτωση  <br/>3. Ανάλυση για ιχνοστοιχεία και επιμολυντές. Περιλαμβάνει: Νιτρώδη, Νιτρικά, Φωσφορικά, Αμμωνιακά, Κάλιο, Απολυμαντικές ουσίες, Φθοριούχα, Υδρόθειο, Υδροκυάνιο, Φαινόλες ή επιλεγμένα βαρέα μέταλλα ανά περίπτωση. <br/>4. Ανάλυση για μέταλλα. Περιλαμβάνει: Άργυρο, Κοβάλτιο, Νικέλιο, Χαλκό, Σίδηρο, Χρώμιο, Βόριο, Μαγγάνιο, Κάδμιο, Μόλυβδο, Αντιμόνιο, Σελήνιο, Υδράργυρο και Αρσενικό. 
<br/>5. Χρωματογραφική ανάλυση. Περιλαμβάνει την ανάλυση του νερού για: Πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες, Παρασιτοκτόνα, Πολυκυκλικά διφαινύλια και Βενζοπυρένια 
<br/>6. Έλεγχος νερού για την ύπαρξη ρυπαντών: Ανιονικών τασενεργών, κατιονικών τασενεργών, μη ιονικών τασενεργών λιπών και ελαίων στο σύνολο, πετρελαϊκών υδρογονανθράκων και ολικός οργανικός άνθρακας.
Περιλαμβάνονται όλα τα παρακάτω:

1. Έλεγχος νερού φυσικοχημικός. Περιλαμβάνει: pH, Αγωγιμότητα, ολικά στερεά, αιωρούμενα στερεά, σκληρότητα ολική, αλκαλικότητα ολική, αλκαλικότητα φαιν/νης, μόνιμη σκληρότητα, όξινα ανθρακικά, ανθρακικά και χλωριούχα άλατα
2. Έλεγχος νερού μικροβιολογικός σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Περιλαμβάνει: Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Εντερόκοκκους και άλλα ανά περίπτωση
3. Ανάλυση για ιχνοστοιχεία και επιμολυντές. Περιλαμβάνει: Νιτρώδη, Νιτρικά, Φωσφορικά, Αμμωνιακά, Κάλιο, Απολυμαντικές ουσίες, Φθοριούχα, Υδρόθειο, Υδροκυάνιο, Φαινόλες ή επιλεγμένα βαρέα μέταλλα ανά περίπτωση.
4. Ανάλυση για μέταλλα. Περιλαμβάνει: Άργυρο, Κοβάλτιο, Νικέλιο, Χαλκό, Σίδηρο, Χρώμιο, Βόριο, Μαγγάνιο, Κάδμιο, Μόλυβδο, Αντιμόνιο, Σελήνιο, Υδράργυρο και Αρσενικό.
5. Χρωματογραφική ανάλυση. Περιλαμβάνει την ανάλυση του νερού για: Πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες, Παρασιτοκτόνα, Πολυκυκλικά διφαινύλια και Βενζοπυρένια
6. Έλεγχος νερού για την ύπαρξη ρυπαντών: Ανιονικών τασενεργών, κατιονικών τασενεργών, μη ιονικών τασενεργών λιπών και ελαίων στο σύνολο, πετρελαϊκών υδρογονανθράκων και ολικός οργανικός άνθρακας.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 504 €
Ανάλυση νερού σκυροδέματος
Ανάλυση νερού σκυροδέματος Ελοτ ΕΝ 1008<br/><br/>
Έλεγχος νερού σκυροδέματος σύμφωνα με ΕΛΟΤ EN 1008.Έλεγχος νερού σκυροδέματος σύμφωνα με ΕΛΟΤ EN 1008.<br/>Το σκυρόδεμα είναι το σπουδαιότερο υλικό της οικοδομής.Το ακατάλληλο σκυρόδεμα
θα παραμείνει ακατάλληλο και ανασφαλές σε όλη τη ζωή του έργου.  Για την καταλληλότητα του νερού που θα χρησιμοποιηθεί στο σκυρόδεμα γίνεται ανάλυση βάση ΕΛΟΤ EN 1008.
Ανάλυση νερού σκυροδέματος Ελοτ ΕΝ 1008

Έλεγχος νερού σκυροδέματος σύμφωνα με ΕΛΟΤ EN 1008.Έλεγχος νερού σκυροδέματος σύμφωνα με ΕΛΟΤ EN 1008.
Το σκυρόδεμα είναι το σπουδαιότερο υλικό της οικοδομής.Το ακατάλληλο σκυρόδεμα θα παραμείνει ακατάλληλο και ανασφαλές σε όλη τη ζωή του έργου. Για την καταλληλότητα του νερού που θα χρησιμοποιηθεί στο σκυρόδεμα γίνεται ανάλυση βάση ΕΛΟΤ EN 1008.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Έλεγχος λιπών, ελαίων&πετρελαϊκών υδρογονανθράκων
Έλεγχος ολικών λιπών, ελαίων και χρωματογραφική ανάλυση πετρελαϊκών υδρογονανθράκων. Εφαρμόζεται σε νερά και απόβλητα
Έλεγχος ολικών λιπών, ελαίων και χρωματογραφική ανάλυση πετρελαϊκών υδρογονανθράκων. Εφαρμόζεται σε νερά και απόβλητα

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Ανάλυση αποβλήτων, βασικός έλεγχος
Βασικός έλεγχος αποβλήτων στον οποίο ελέγχονται οι παράμετροι του pH της αγωγιμότητας, τα καθιζάνοντα και τα αιωρούμενα στερεά, το BOD5 και το COD, τα λίπη στο σύνολο και το φορτίο των e coli
Βασικός έλεγχος αποβλήτων στον οποίο ελέγχονται οι παράμετροι του pH της αγωγιμότητας, τα καθιζάνοντα και τα αιωρούμενα στερεά, το BOD5 και το COD, τα λίπη στο σύνολο και το φορτίο των e coli

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Ανάλυση Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες (PAH)
Οι Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες (ΠΑΥ) είναι ημιπτητικές οργανικές ενώσεις που σχηματίζονται κατά την ατελή καύση και την πυρόλυση της οργανικής ύλης. Η συγκεκριμένη ανάλυση αναγνωρίζει τους Πολυκυκλικούς Αρωματικούς Υδρογονάνθρακες.
Οι Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες (ΠΑΥ) είναι ημιπτητικές οργανικές ενώσεις που σχηματίζονται κατά την ατελή καύση και την πυρόλυση της οργανικής ύλης. Η συγκεκριμένη ανάλυση αναγνωρίζει τους Πολυκυκλικούς Αρωματικούς Υδρογονάνθρακες.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Βασική ανάλυση κρασιού και μούστου
Στο χημείο γίνονται όλες οι αναλύσεις στο μούστο και στο κρασί όπως: οξύτητα, pH, σάκχαρα, αλκοολικοί βαθμοί, ολικό και μοριακό θειώδες και άλλες ανά περίπτωση για να εκτιμηθεί η πορεία και η αναγκαία διόρθωση.
Στο χημείο γίνονται όλες οι αναλύσεις στο μούστο και στο κρασί όπως: οξύτητα, pH, σάκχαρα, αλκοολικοί βαθμοί, ολικό και μοριακό θειώδες και άλλες ανά περίπτωση για να εκτιμηθεί η πορεία και η αναγκαία διόρθωση.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 30 €
Προφίλ οξέων στο κρασί
Με την χρωματογραφική ανάλυση είναι δυνατός ο διαχωρισμός και ο ποσοτικός προσδιορισμός των οξέων που προσδίδουν το χαρακτήρα του κρασιού.
Με την χρωματογραφική ανάλυση είναι δυνατός ο διαχωρισμός και ο ποσοτικός προσδιορισμός των οξέων που προσδίδουν το χαρακτήρα του κρασιού.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Προφίλ αλκοολών στο κρασί
Με την ανάλυση αυτή είναι δυνατός ο προσδιορισμός της μεθανόλης, της προπανόλης και άλλων αλκοολών στο χημείο.
Με την ανάλυση αυτή είναι δυνατός ο προσδιορισμός της μεθανόλης, της προπανόλης και άλλων αλκοολών στο χημείο.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Διαθρεπτική επισήμανση - τυποποίηση τροφίμων
Κάθε πληροφορία που εμφανίζεται στην επισήμανση και αφορά:  Στην ενεργειακή αξία (παρεχόμενη ενέργεια), Στις ακόλουθες θρεπτικές ουσίες: - Πρωτεΐνες - Υδατάνθρακες - Λιπαρές ύλες - Εδώδιμες ίνες - Νάτριο  και ανόργανα άλατα που απαριθμούνται στο παράρτημα, όταν περιέχονται στα τρόφιμα σε σημαντική ποσότητα.<br/>
Κάθε πληροφορία που εμφανίζεται στην επισήμανση και αφορά: Στην ενεργειακή αξία (παρεχόμενη ενέργεια), Στις ακόλουθες θρεπτικές ουσίες: - Πρωτεΐνες - Υδατάνθρακες - Λιπαρές ύλες - Εδώδιμες ίνες - Νάτριο και ανόργανα άλατα που απαριθμούνται στο παράρτημα, όταν περιέχονται στα τρόφιμα σε σημαντική ποσότητα.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 143 €
Έλεγχος για ιχνοστοιχεία
Ανάλυση τροφίμων για τον προσδιορισμό και έλεγχο των ιχνοστοιχείων που περιέχονται. τα ιχνοστοιχεία και τα ανόργανα συστατικά που αναλύονται είναι τα εξής: Κάλιο, Χλώριο, Ασβέστιο, Φώσφορος, Μαγνήσιο, Σίδηρος, Ψευδάργυρος, Χαλκός, Μαγγάνιο, Φθόριο, Σελήνιο, Χρώμιο, Μολυβδαίνιο, Ιώδιο
Ανάλυση τροφίμων για τον προσδιορισμό και έλεγχο των ιχνοστοιχείων που περιέχονται. τα ιχνοστοιχεία και τα ανόργανα συστατικά που αναλύονται είναι τα εξής: Κάλιο, Χλώριο, Ασβέστιο, Φώσφορος, Μαγνήσιο, Σίδηρος, Ψευδάργυρος, Χαλκός, Μαγγάνιο, Φθόριο, Σελήνιο, Χρώμιο, Μολυβδαίνιο, Ιώδιο

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 200 €
Έλεγχος για βιταμίνες
Έλεγχος για βιταμίνες.Οι βιταμίνες είναι τάξη οργανικών χημικών ενώσεων, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κανονική αύξηση και διατήρηση ενός ζωντανού οργανισμού, ο οποίος δεν είναι σε θέση να τις συνθέσει. Ανευρίσκονται στην τροφή των (ετερότροφων) οργανισμών, δρουν ακόμη και όταν ανευρίσκονται σε πολύ μικρές ποσότητες, ενώ δεν έχουν θερμιδική αξία.
Έλεγχος για βιταμίνες.Οι βιταμίνες είναι τάξη οργανικών χημικών ενώσεων, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κανονική αύξηση και διατήρηση ενός ζωντανού οργανισμού, ο οποίος δεν είναι σε θέση να τις συνθέσει. Ανευρίσκονται στην τροφή των (ετερότροφων) οργανισμών, δρουν ακόμη και όταν ανευρίσκονται σε πολύ μικρές ποσότητες, ενώ δεν έχουν θερμιδική αξία.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Πλήρης ανάλυση γλουτένης
Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία ως γλουτένη νοείται ένα πρωτεϊνικό συστατικό του σιταριού, της σίκαλης, του κριθαριού, της βρώμης ή των διασταυρωμένων ποικιλιών και παραγώγων τους, στο οποίο ορισμένα άτομα παρουσιάζουν δυσανεξία και το οποίο είναι αδιάλυτο στο ύδωρ και σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου 0,5 Μ.
Η αναλυτική μέθοδος η οποία επιλέγεται για τους σκοπούς της νομοθεσίας είναι η ανοσοχημική μέθοδος κατά elisa.
Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία ως γλουτένη νοείται ένα πρωτεϊνικό συστατικό του σιταριού, της σίκαλης, του κριθαριού, της βρώμης ή των διασταυρωμένων ποικιλιών και παραγώγων τους, στο οποίο ορισμένα άτομα παρουσιάζουν δυσανεξία και το οποίο είναι αδιάλυτο στο ύδωρ και σε διάλυμα χλωριούχου νατρίου 0,5 Μ. Η αναλυτική μέθοδος η οποία επιλέγεται για τους σκοπούς της νομοθεσίας είναι η ανοσοχημική μέθοδος κατά elisa.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Ολικές αφλατοξίνες
Οι αφλατοξίνες (aflatoxins) αποτελούν μια ομάδα από τις πιο τοξικές ουσίες που βρίσκονται στη φύση. Οι ισχυρότατα τοξικές και καρκινογόνες αφλατοξίνες παράγονται από μύκητες (μούχλα), που αναπτύσσονται κυρίως σε ξηρά φρούτα, ξηρούς καρπούς (ιδιαίτερα στα αράπικα φυστίκια και αμύγδαλα), μπαχαρικά, σιτηρά και σε τυριά, όταν υπάρξουν κατάλληλες συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας. Επίσης μπορεί να εμφανισθούν στο γάλα ζώων που έχουν τραφεί με ζωοτροφές (καλαμπόκι κ.λ.π.), στα οποία είχαν αναπτυχθεί μύκητες (ευρωτίαση, μούχλα).
Οι αφλατοξίνες (aflatoxins) αποτελούν μια ομάδα από τις πιο τοξικές ουσίες που βρίσκονται στη φύση. Οι ισχυρότατα τοξικές και καρκινογόνες αφλατοξίνες παράγονται από μύκητες (μούχλα), που αναπτύσσονται κυρίως σε ξηρά φρούτα, ξηρούς καρπούς (ιδιαίτερα στα αράπικα φυστίκια και αμύγδαλα), μπαχαρικά, σιτηρά και σε τυριά, όταν υπάρξουν κατάλληλες συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας. Επίσης μπορεί να εμφανισθούν στο γάλα ζώων που έχουν τραφεί με ζωοτροφές (καλαμπόκι κ.λ.π.), στα οποία είχαν αναπτυχθεί μύκητες (ευρωτίαση, μούχλα).

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Μικροβιολογικός έλεγχος πλήρης
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης ελέγχεται η παρουσία ή όχι παθογόνων μικροβίων και εφαρμόζεται σε τρόφιμα. Πλήρης μικροβιολογικός έλεγχος τροφίμου σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Περιλαμβάνει: ΟΜΧ Αναερόβια, Εντεροβακτήρια, Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Clostridium p., Listeria m., Ζύμες-μύκητες, Salmonella sp. ή άλλα ανά περίπτωση.
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης ελέγχεται η παρουσία ή όχι παθογόνων μικροβίων και εφαρμόζεται σε τρόφιμα. Πλήρης μικροβιολογικός έλεγχος τροφίμου σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Περιλαμβάνει: ΟΜΧ Αναερόβια, Εντεροβακτήρια, Κολοβακτηρίδια, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Clostridium p., Listeria m., Ζύμες-μύκητες, Salmonella sp. ή άλλα ανά περίπτωση.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Χημική ανάλυση για γλυκομαννάνη
Η γλυκομαννάνη (Glucommanan) είναι ένας πολυσακχαρίτης (υδατοδιαλυτή φυτική ίνα) ο οποίος περιέχεται στη ρίζα του φυτού konjac ή elephant yam  (Amorphophallus konjac).
Η γλυκομαννάνη ανήκει στην κατηγορία των φυσικών διαλυτών ινών.<br>
Με την συγκεκριμένη ανάλυση είναι δυνατός ο προσδιορισμός γλυκομαννάνης και το ποσοστό που περιέχεται σε τρόφιμα, ποτά κ.α..
Η γλυκομαννάνη (Glucommanan) είναι ένας πολυσακχαρίτης (υδατοδιαλυτή φυτική ίνα) ο οποίος περιέχεται στη ρίζα του φυτού konjac ή elephant yam (Amorphophallus konjac). Η γλυκομαννάνη ανήκει στην κατηγορία των φυσικών διαλυτών ινών.
Με την συγκεκριμένη ανάλυση είναι δυνατός ο προσδιορισμός γλυκομαννάνης και το ποσοστό που περιέχεται σε τρόφιμα, ποτά κ.α..

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Έλεγχος παστερίωσης χυμων
Η παστερίωση είναι η ήπια θερμική κατεργασία που στοχεύει στην καταστροφή μέρους των μικροοργανισμών (συχνά των παθογόνων) που υπάρχουν στον χυμό, και επομένως η περαιτέρω επεξεργασία και οι συνθήκες αποθήκευσης ελαχιστοποιούν την μικροβιακή ανάπτυξη. Με το συγκεκριμένο πακέτο αναλύσουμε εάν η παστερίωση του χυμού έγινε με σωστό τρόπο προκειμένου να γνωρίζουμε το μικροβιακό φορτίο και είναι το πρώτο βήμα για να προσδιορίσουμε τον χρόνο ζωής του χυμού σας.
Η παστερίωση είναι η ήπια θερμική κατεργασία που στοχεύει στην καταστροφή μέρους των μικροοργανισμών (συχνά των παθογόνων) που υπάρχουν στον χυμό, και επομένως η περαιτέρω επεξεργασία και οι συνθήκες αποθήκευσης ελαχιστοποιούν την μικροβιακή ανάπτυξη. Με το συγκεκριμένο πακέτο αναλύσουμε εάν η παστερίωση του χυμού έγινε με σωστό τρόπο προκειμένου να γνωρίζουμε το μικροβιακό φορτίο και είναι το πρώτο βήμα για να προσδιορίσουμε τον χρόνο ζωής του χυμού σας.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Έλεγχος χυμού αλόης
Χημική ανάλυση αλόης σε χυμό ή άλλο προϊόν. Προσδιορισμός της αλοϊνης (aloin).
Χημική ανάλυση αλόης σε χυμό ή άλλο προϊόν. Προσδιορισμός της αλοϊνης (aloin).

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 150 €
Βασικός έλεγχος ελαιολάδου
Με τον βασικό έλεγχο εξετάζεται η καταλληλότητα του ελαιολάδου και κατηγοριοποιείται με βάση τις τιμές των: <br> - Υπεροξειδίων
<br> - Κ232, Κ270, ΔΚ
<br> - Οξύτητας
Με τον βασικό έλεγχο εξετάζεται η καταλληλότητα του ελαιολάδου και κατηγοριοποιείται με βάση τις τιμές των:
- Υπεροξειδίων
- Κ232, Κ270, ΔΚ
- Οξύτητας

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 35 €
Προφίλ λιπαρών οξέων - ετικέτα λαδιού
Με το προφίλ λιπαρών οξέων είναι δυνατός ο προσδιορισμός κάθε λιπαρού οξέως που περιέχεται στο λάδι και η μερική κατηγοριοποίηση του λαδιού. (πχ. cis- trans, Ω3 -Ω6 και άλλα)
Με το προφίλ λιπαρών οξέων είναι δυνατός ο προσδιορισμός κάθε λιπαρού οξέως που περιέχεται στο λάδι και η μερική κατηγοριοποίηση του λαδιού. (πχ. cis- trans, Ω3 -Ω6 και άλλα)

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 35 €
Μέτρηση Βιταμίνης Ε
Προσδιορισμός της βιταμίνης Ε σε κάθε είδους δείγμα.
Προσδιορισμός της βιταμίνης Ε σε κάθε είδους δείγμα.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Έλεγχος αντιοξειδωτικής ικανότητας
Με αυτή την μέθοδο ολοκληρώνεται μία πλήρης μελέτη της αντιοξειδωτικής ικανότητας του τροφίμου.
Με αυτή την μέθοδο ολοκληρώνεται μία πλήρης μελέτη της αντιοξειδωτικής ικανότητας του τροφίμου.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 62 €
Διατηρησιμότητα και χρόνος ζωής τροφίμων
Η ενεργότητα ύδατος (aw) αντιπροσωπεύει το μη δεσμευμένο στα μόρια του τροφίμου νερού. Το επίπεδο του μη δεσμευμένου νερού σχετίζεται με τη χημική, μικροβιακή και ενζυμική σταθερότητα των τροφίμων και αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για τη συντήρηση συγκεκριμένων κατηγοριών τροφίμων.
Η ενεργότητα ύδατος (aw) αντιπροσωπεύει το μη δεσμευμένο στα μόρια του τροφίμου νερού. Το επίπεδο του μη δεσμευμένου νερού σχετίζεται με τη χημική, μικροβιακή και ενζυμική σταθερότητα των τροφίμων και αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για τη συντήρηση συγκεκριμένων κατηγοριών τροφίμων.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 40 €
Πολυφαινόλες
Ανάλυση πολυφαινολών στο ελαιόλαδο. Περιλαμβάνει πολοφαινόλες στο σύνολο ως τυροσόλη, ελαιοευρωπαΐνη και ελαιοκανθάλη.
Ανάλυση πολυφαινολών στο ελαιόλαδο. Περιλαμβάνει πολοφαινόλες στο σύνολο ως τυροσόλη, ελαιοευρωπαΐνη και ελαιοκανθάλη.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 62 €
Γευσιγνωσία ελαιολάδου
Για την εξέταση του ελαιολάδου, το δείγμα ελέγχεται από εσωτερικό πάνελ εξειδικευμένων επιστημόνων.
Για την εξέταση του ελαιολάδου, το δείγμα ελέγχεται από εσωτερικό πάνελ εξειδικευμένων επιστημόνων.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 62 €
Κηροί, στιγμασταδιένια, ΔΕCN στο ελαιόλαδο
Με το παρόν πακέτο αναλύσεων ολοκληρώνεται ο έλεγχος του ελαιολάδου για τα εξής:
<br> - κηροί
<br> - στιγμασταδιένια
<br> - ΔΕCN
Με το παρόν πακέτο αναλύσεων ολοκληρώνεται ο έλεγχος του ελαιολάδου για τα εξής:
- κηροί
- στιγμασταδιένια
- ΔΕCN

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 124 €
Χημικός έλεγχος νομοθεσίας
Περιλαμβάνει τα εξής:  <br/>Έλεγχος Γλυκόζης και Φρουκτόζης στο μέλι <br/>Έλεγχος περιεκτικότητας σε Σακχαρόζη <br/>Μέτρηση της ολικής οξύτητας <br/>Μέτρηση της Αγωγιμότητας <br/>Υπολογισμός της υγρασίας <br/>Χημικός προσδιορισμός της Υδροξυ-μέθυλο-φουρφουράλης <br/>Υπολογισμός του αριθμού διαστάσης <br/>Προσδιορισμός των μη υδατοδιαλυτών
Περιλαμβάνει τα εξής:
Έλεγχος Γλυκόζης και Φρουκτόζης στο μέλι
Έλεγχος περιεκτικότητας σε Σακχαρόζη
Μέτρηση της ολικής οξύτητας
Μέτρηση της Αγωγιμότητας
Υπολογισμός της υγρασίας
Χημικός προσδιορισμός της Υδροξυ-μέθυλο-φουρφουράλης
Υπολογισμός του αριθμού διαστάσης
Προσδιορισμός των μη υδατοδιαλυτών

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 60 €
Κατάταξη βάσει γυρεόκοκκων
Κατάταξη του μελιού μετά από γυρεοσκοπική εξέταση με φωτογραφίες των κύριων γυρεόκοκκων. <br/>Επίσης μέτρηση της αγωγιμότητας.
Κατάταξη του μελιού μετά από γυρεοσκοπική εξέταση με φωτογραφίες των κύριων γυρεόκοκκων.
Επίσης μέτρηση της αγωγιμότητας.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 60 €
Έλεγχος για υπολλείματα (amitraz)
Χρωματογραφική εξέταση για τα υπολείμματα των φαρμάκων κατά της Βαρρόας (amitraz).
Χρωματογραφική εξέταση για τα υπολείμματα των φαρμάκων κατά της Βαρρόας (amitraz).

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 60 €
Έλεγχος για φορμαλδεΰδη
Η Φορμαλδεΰδη βρίσκεται συχνά σε βερνίκια νυχιών, σκληρυντικά νυχιών, κόλα για βλεφαρίδες, τζελ μαλλιών, σαπούνια, προϊόντα μακιγιάζ, σαμπουάν, κρέμες και αποσμητικά, αλλά και σε άλλα προϊόντα. Έχει παρατηρηθεί πως το 20% των προϊόντων στην αγορά περιέχουν Φορμαλδεΰδη.Η Φορμαλδεΰδη είναι αποδεδειγμένα καρκινογόνα, κάτω από κάποιες συνθήκες, όπως η χρήση μεγάλης ποσότητας ή η μακροχρόνια χρήση.
Η Φορμαλδεΰδη βρίσκεται συχνά σε βερνίκια νυχιών, σκληρυντικά νυχιών, κόλα για βλεφαρίδες, τζελ μαλλιών, σαπούνια, προϊόντα μακιγιάζ, σαμπουάν, κρέμες και αποσμητικά, αλλά και σε άλλα προϊόντα. Έχει παρατηρηθεί πως το 20% των προϊόντων στην αγορά περιέχουν Φορμαλδεΰδη.Η Φορμαλδεΰδη είναι αποδεδειγμένα καρκινογόνα, κάτω από κάποιες συνθήκες, όπως η χρήση μεγάλης ποσότητας ή η μακροχρόνια χρήση.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Ανάλυση στην πρόπολη
Η χημική σύσταση της πρόπολης όπως και οι φυσικές της ιδιότητες εξαρτάται άμεσα από την χλωρίδα της κάθε περιοχής, καθώς διαφορετικά φυτά δίνουν και διαφορετικές δυνατότητες στις μέλισσες για συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων. Η χημική της σύσταση είναι ιδιαίτερα πολύπλοκη καθώς σε αυτήν έχουν ανιχνευθεί περισσότερες από 300 χημικές ενώσεις. Αποτελείται κυρίως από ρητίνη (50%), κερί (30%), αιθέρια έλαια (10%), γύρη (5%). Τα υπόλοιπα συστατικά της είναι αρωματικές ουσίες, ζάχαρα, βάλσαμα, τερπένεια, αλειφατικά οξέα και οι εστέρες τους, φλαβόνες, ανόργανες ουσίες.
Η χημική σύσταση της πρόπολης όπως και οι φυσικές της ιδιότητες εξαρτάται άμεσα από την χλωρίδα της κάθε περιοχής, καθώς διαφορετικά φυτά δίνουν και διαφορετικές δυνατότητες στις μέλισσες για συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων. Η χημική της σύσταση είναι ιδιαίτερα πολύπλοκη καθώς σε αυτήν έχουν ανιχνευθεί περισσότερες από 300 χημικές ενώσεις. Αποτελείται κυρίως από ρητίνη (50%), κερί (30%), αιθέρια έλαια (10%), γύρη (5%). Τα υπόλοιπα συστατικά της είναι αρωματικές ουσίες, ζάχαρα, βάλσαμα, τερπένεια, αλειφατικά οξέα και οι εστέρες τους, φλαβόνες, ανόργανες ουσίες.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Ποσοτικοποίηση αιθέριου ελαίου με Clevenger
Οι χημικές ενώσεις διαχωρίζονται με την βοήθεια του ατμού, ώστε να μην υποβαθμίζεται η ποιότητα του αιθέριου ελαίου. </br>
- Η συσκευή Clevenger διεξάγει την διαδικασία απόσταξης με βρασμό, συμπύκνωση και καθίζηση για το διαχωρισμό του αιθέριου ελαίου. </br>
- Η διαδικασία αυτή αποτελεί την επίσημη μέθοδο για την διατήρηση της ποιότητας. </br>
- Με την μέθοδο αυτή υπάρχει η μικρότερη απώλεια οργανικής ύλης. </br>
- Χρησιμοποιείται στον προσδιορισμό του αιθέριου φυτού σε κάθε είδους δείγματος. </br>
Οι χημικές ενώσεις διαχωρίζονται με την βοήθεια του ατμού, ώστε να μην υποβαθμίζεται η ποιότητα του αιθέριου ελαίου.
- Η συσκευή Clevenger διεξάγει την διαδικασία απόσταξης με βρασμό, συμπύκνωση και καθίζηση για το διαχωρισμό του αιθέριου ελαίου.
- Η διαδικασία αυτή αποτελεί την επίσημη μέθοδο για την διατήρηση της ποιότητας.
- Με την μέθοδο αυτή υπάρχει η μικρότερη απώλεια οργανικής ύλης.
- Χρησιμοποιείται στον προσδιορισμό του αιθέριου φυτού σε κάθε είδους δείγματος.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 49.60 €
Αέρια Χρωματογραφία (GC ) στο αιθέριο έλαιο
Η αέρια χρωματογραφία (GC - Gas Chromatograpy) είναι η τεχνική που χρησιμοποιείται για την ανάλυση των συστατικών του ελαίου. </br>
- H χρωματογραφία δείχνει τη σχετική συγκέντρωση των χημικών ενώσεων σύμφωνα με χρόνο κατακράτησης. </br>
- Το αιθέριο έλαιο εισάγεται εντός του θαλάμου εγχύσεως, όπου εξατμίζεται. </br>
- Τα μόρια διαχωρίζονται και γίνεται η καταγραφή ποσότητας των συστατικών. </br>
- Η αέρια χρωματογραφία προσδιορίζει την παρουσία και τις σχετικές ποσότητες των χημικών συστατικών μέσα σε ένα αιθέριο έλαιο.
Η αέρια χρωματογραφία (GC - Gas Chromatograpy) είναι η τεχνική που χρησιμοποιείται για την ανάλυση των συστατικών του ελαίου.
- H χρωματογραφία δείχνει τη σχετική συγκέντρωση των χημικών ενώσεων σύμφωνα με χρόνο κατακράτησης.
- Το αιθέριο έλαιο εισάγεται εντός του θαλάμου εγχύσεως, όπου εξατμίζεται.
- Τα μόρια διαχωρίζονται και γίνεται η καταγραφή ποσότητας των συστατικών.
- Η αέρια χρωματογραφία προσδιορίζει την παρουσία και τις σχετικές ποσότητες των χημικών συστατικών μέσα σε ένα αιθέριο έλαιο.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 124 €
Αλλαντοΐνη ανάλυση
Η αλλαντοΐνη είναι χημική ένωση που παράγεται από το γλυοξυλικό οξύ. Η αλλαντοΐνη χρησιμοποιείται ευρέως στα προϊόντα στοματικής υγιεινής (οδοντόπαστα, στοματικά διαλύματα), αλλά πλέον και στα καλλυντικά προϊόντα λόγω της κερατολυτικής της σύστασης (της ιδιότητάς της δηλαδή να μαλακώνει την κερατίνη και ως εκ τούτου να ενυδατώνει και να μαλακώνει το δέρμα).
Η αλλαντοΐνη είναι χημική ένωση που παράγεται από το γλυοξυλικό οξύ. Η αλλαντοΐνη χρησιμοποιείται ευρέως στα προϊόντα στοματικής υγιεινής (οδοντόπαστα, στοματικά διαλύματα), αλλά πλέον και στα καλλυντικά προϊόντα λόγω της κερατολυτικής της σύστασης (της ιδιότητάς της δηλαδή να μαλακώνει την κερατίνη και ως εκ τούτου να ενυδατώνει και να μαλακώνει το δέρμα).

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Βαρέα Μέταλλα
Οι αναλύσεις αφορούν δείγματα από τρόφιμα, γάλα, ζωοτροφές κ.α. για την συγκέντρωση βαρέων μετάλλων. Οι συνήθεις αναλύσεις που γίνονται για βαρέα μέταλλα, αφορούν κάδμιο, μόλυβδο, αρσενικό. Στο χημείο μας διενεργούμε αναλύσεις για όλα τα βαρέα μέταλλα και σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη. 

<br/>
Οι αναλύσεις αφορούν δείγματα από τρόφιμα, γάλα, ζωοτροφές κ.α. για την συγκέντρωση βαρέων μετάλλων. Οι συνήθεις αναλύσεις που γίνονται για βαρέα μέταλλα, αφορούν κάδμιο, μόλυβδο, αρσενικό. Στο χημείο μας διενεργούμε αναλύσεις για όλα τα βαρέα μέταλλα και σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Ολικό - βασικό πτητικό αζώτου (TVB-N)
Ο δείκτης ολικού - βασικού πτητικού αζώτου PVB-N είναι ένας πολύ σημαντικός δείκτης για τον προσδιορισμό της φρεσκότητας σε κρέας ή ψάρια. Η μέθοδος που χρησιμοποιείται από το Χημείο μας προσφέρει υψηλή ακρίβεια και ταχύτητα στην εξαγωγή αποτελεσμάτων.
Ο δείκτης ολικού - βασικού πτητικού αζώτου PVB-N είναι ένας πολύ σημαντικός δείκτης για τον προσδιορισμό της φρεσκότητας σε κρέας ή ψάρια. Η μέθοδος που χρησιμοποιείται από το Χημείο μας προσφέρει υψηλή ακρίβεια και ταχύτητα στην εξαγωγή αποτελεσμάτων.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Ισταμίνη
Εάν το ψάρι δεν αποθηκευτεί σε σωστές συνθήκες και θερμοκρασίες τότε μια τοξίνη σχηματίζεται που ονομάζεται ισταμίνη.
Όταν έχει σχηματιστεί η ισταμίνη το μαγείρεμα, η κατάψυξη ή η κονσερβοποίηση δεν μπορούν να την καταστρέψουν. Για αυτό τον λόγο είναι απαραίτητη η σωστή αποθήκευση και ανάλυση προτού το ψάρι περάσει στον καταναλωτή.<br/>
Εάν το ψάρι δεν αποθηκευτεί σε σωστές συνθήκες και θερμοκρασίες τότε μια τοξίνη σχηματίζεται που ονομάζεται ισταμίνη. Όταν έχει σχηματιστεί η ισταμίνη το μαγείρεμα, η κατάψυξη ή η κονσερβοποίηση δεν μπορούν να την καταστρέψουν. Για αυτό τον λόγο είναι απαραίτητη η σωστή αποθήκευση και ανάλυση προτού το ψάρι περάσει στον καταναλωτή.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Ανάλυση ουρίας σε τροφές και λιπάσματα
Η ανάλυση αφορά τον προσδιορισμό της ουρίας σε ζωοτροφές, ιχθυοτροφές ή λιπάσματα.Η ανάλυση από το Χημείο μας εξακριβώνει με ακρίβεια και ταχύτητα την ουρία στα δείγματα. <br/>
Η ανάλυση αφορά τον προσδιορισμό της ουρίας σε ζωοτροφές, ιχθυοτροφές ή λιπάσματα.Η ανάλυση από το Χημείο μας εξακριβώνει με ακρίβεια και ταχύτητα την ουρία στα δείγματα.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Έλεγχος για αντιβιοτικά
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης προσδιορίζεται η παρουσία ή όχι αντιβιοτικών σε τρόφιμα όπως γάλα, μέλι, κρέας, κ.α.
Με το συγκεκριμένο πακέτο ανάλυσης προσδιορίζεται η παρουσία ή όχι αντιβιοτικών σε τρόφιμα όπως γάλα, μέλι, κρέας, κ.α.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Έλεγχος νοθείας στο γάλα
Χημικός έλεγχος για προσδιορισμό νοθείας στο γάλα με την μέθοδο ELISA.
Οι νοθείες που παρατηρούνται συνήθως στο γάλα
είναι οι προσμίξεις γάλακτος διαφορετικής ζωικής προέλευσης,
η αραίωση του γάλακτος με νερό, η χρήση σκόνης γάλακτος και
σπανιότερα η χρήση κάποιων βλαβερών ουσιών όπως απορρυπαντικά, καυστική σόδα, μελαμίνη κ.ά. <br/>
- Εφαρμογή μεθόδου ELISA για τον προσδιορισμό της νοθείας
του πρόβειου και αίγειου γάλακτος με αγελαδινό γάλα.<br/>
- Ποσοτικός προσδιορισμός αίγειου σε πρόβειο με τη μέθοδο
ELISA.
Χημικός έλεγχος για προσδιορισμό νοθείας στο γάλα με την μέθοδο ELISA. Οι νοθείες που παρατηρούνται συνήθως στο γάλα είναι οι προσμίξεις γάλακτος διαφορετικής ζωικής προέλευσης, η αραίωση του γάλακτος με νερό, η χρήση σκόνης γάλακτος και σπανιότερα η χρήση κάποιων βλαβερών ουσιών όπως απορρυπαντικά, καυστική σόδα, μελαμίνη κ.ά.
- Εφαρμογή μεθόδου ELISA για τον προσδιορισμό της νοθείας του πρόβειου και αίγειου γάλακτος με αγελαδινό γάλα.
- Ποσοτικός προσδιορισμός αίγειου σε πρόβειο με τη μέθοδο ELISA.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Ναρκωτικές ουσίες και ανίχνευση
Η ανάλυση γίνεται σε βιολογικά δείγματα (τρίχες, αίμα, ούρα). H ανίχνευση ναρκωτικών ουσιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς, διαγνωστικούς και ιατροδικαστικούς λόγους. Η ανάλυση μπορεί να αποκαλύψει ένα πλήθος από φάρμακα όπως αναλγητικά, αντικαταθλιπτικά, διεγερτικά, κοκαΐνη, κάνναβη, κ.α.<br/>
Η ανάλυση γίνεται σε βιολογικά δείγματα (τρίχες, αίμα, ούρα). H ανίχνευση ναρκωτικών ουσιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς, διαγνωστικούς και ιατροδικαστικούς λόγους. Η ανάλυση μπορεί να αποκαλύψει ένα πλήθος από φάρμακα όπως αναλγητικά, αντικαταθλιπτικά, διεγερτικά, κοκαΐνη, κάνναβη, κ.α.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 124 €
Τοξικολογική ανάλυση
Η ανάλυση γίνεται σε βιολογικό δείγμα όπως αίμα, υγρά, μαλλιά. Πολλαπλές δοκιμές για ουσίες διενεργούνται, όπως φάρμακα, ναρκωτικά, αλκοόλ και άλλες τοξικές ουσίες, π.χ. βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, εντομοκτόνα, μονοξείδιο του άνθρακα και άλλες τοξίνες ανάλογα με την διερεύνηση που έχει ζητηθεί.Επίσης μπορεί να υπάρξει τοξικολογική ανάλυση σε γνωστό δηλητήρια όπως, είδη οικιακής χρήσης, τρόφιμα και διάφορες χημικές ουσίες.<br/>
Η ανάλυση γίνεται σε βιολογικό δείγμα όπως αίμα, υγρά, μαλλιά. Πολλαπλές δοκιμές για ουσίες διενεργούνται, όπως φάρμακα, ναρκωτικά, αλκοόλ και άλλες τοξικές ουσίες, π.χ. βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, εντομοκτόνα, μονοξείδιο του άνθρακα και άλλες τοξίνες ανάλογα με την διερεύνηση που έχει ζητηθεί.Επίσης μπορεί να υπάρξει τοξικολογική ανάλυση σε γνωστό δηλητήρια όπως, είδη οικιακής χρήσης, τρόφιμα και διάφορες χημικές ουσίες.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Ανάλυση για άγνωστες ουσίες
Σε περιπτώσεις όπου δεν είναι γνωστή η ουσία του δείγματος και απαιτείται η ανάλυση δείγματος για το προσδιορισμό άγνωστης ουσίας, είναι δυνατή η ανάλυση είτε σε βιολογικό δείγμα είτε σε χάπι, σκόνη ή άλλη ουσία.<br/>
Αυτό μπορεί να συμβεί σε περιπτώσεις όπου δικαστήριο θέλει να αποφανθεί για την εξέλιξη της δίκης. Επιπλέον η ανάλυση για άγνωστες ουσίες μπορεί να γίνει σε άγνωστα χημικά, τοξίνες και δηλητήρια.
Σε περιπτώσεις όπου δεν είναι γνωστή η ουσία του δείγματος και απαιτείται η ανάλυση δείγματος για το προσδιορισμό άγνωστης ουσίας, είναι δυνατή η ανάλυση είτε σε βιολογικό δείγμα είτε σε χάπι, σκόνη ή άλλη ουσία.
Αυτό μπορεί να συμβεί σε περιπτώσεις όπου δικαστήριο θέλει να αποφανθεί για την εξέλιξη της δίκης. Επιπλέον η ανάλυση για άγνωστες ουσίες μπορεί να γίνει σε άγνωστα χημικά, τοξίνες και δηλητήρια.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Μέτρηση πρωτεΐνης σε τροφές
Με το συγκεκριμένο πακέτο μπορείτε να μετρήσετε το ποσοστό πρωτεΐνης που περιέχεται σε συμπλήρωμα διατροφής είτε σε  άλλου είδους τρόφιμα.
Με το συγκεκριμένο πακέτο μπορείτε να μετρήσετε το ποσοστό πρωτεΐνης που περιέχεται σε συμπλήρωμα διατροφής είτε σε άλλου είδους τρόφιμα.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Έλεγχος αμινοξέων σε τροφές
Με το συγκεκριμένο πακέτο προσδιορίζουμε τα αμινοξέα που υπάρχουν και σε τι ποσοστό σε συμπληρώματα διατροφής ή σε άλλα τρόφιμα.
Με το συγκεκριμένο πακέτο προσδιορίζουμε τα αμινοξέα που υπάρχουν και σε τι ποσοστό σε συμπληρώματα διατροφής ή σε άλλα τρόφιμα.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή : 295 €
Προσδιορισμός ηλεκτρολυτών σε συμπληρώματα διατροφής
Προσδιορισμός των ηλεκτρολυτών που περιέχονται σε συμπλήρωμα διατροφής.
Προσδιορισμός των ηλεκτρολυτών που περιέχονται σε συμπλήρωμα διατροφής.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Έλεγχος για ορμόνες στα συμπληρώματα διατροφής
Το Χημείο μας είναι σε θέση να προσδιορίσει τις ορμόνες που υπάρχουν σε συμπληρώματα διατροφής.
Το Χημείο μας είναι σε θέση να προσδιορίσει τις ορμόνες που υπάρχουν σε συμπληρώματα διατροφής.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Μέτρηση καφεΐνης σε τρόφιμα
Με το συγκεκριμένο πακέτο μπορείτε να  προσδιορίσετε και να μετρήσετε το ποσοστό καφεΐνης σε συμπληρώματα διατροφής, ενεργειακά ποτά, τσάι, καφέ κ.α.Ο προσδιορισμός γίνεται με την μέθοδο κατά ELISA.
Με το συγκεκριμένο πακέτο μπορείτε να προσδιορίσετε και να μετρήσετε το ποσοστό καφεΐνης σε συμπληρώματα διατροφής, ενεργειακά ποτά, τσάι, καφέ κ.α.Ο προσδιορισμός γίνεται με την μέθοδο κατά ELISA.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 32 €
Απαιτήσεις ISO για οικοτεχνίες
Περιεχόμενα φακέλου - μελέτης ISO / HACCP <br/><br/>

1. Υποδομή-εξοπλισμός για τον χώρο παρασκευής των τροφίμων.<br/>
2. Καταπολέμηση τρωκτικών, εντόμων και επιβλαβών ζώων.<br/>
3. Ζητήματα κατά την παρασκευή των προϊόντων οικοτεχνίας.<br/>
4. Παρασκευή τροφίμων.<br/>
5. Προσωπική υγιεινή.<br/>
6. Καθαρισμός χώρων και εξοπλισμού μετά το πέρας των εργασιών.<br/>
Περιεχόμενα φακέλου - μελέτης ISO / HACCP

1. Υποδομή-εξοπλισμός για τον χώρο παρασκευής των τροφίμων.
2. Καταπολέμηση τρωκτικών, εντόμων και επιβλαβών ζώων.
3. Ζητήματα κατά την παρασκευή των προϊόντων οικοτεχνίας.
4. Παρασκευή τροφίμων.
5. Προσωπική υγιεινή.
6. Καθαρισμός χώρων και εξοπλισμού μετά το πέρας των εργασιών.


Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Έλεγχος για φυτοφάρμακα
Μέτρηση 450 δραστικών ουσιών σε όλα τα δείγματα.
Μέτρηση 450 δραστικών ουσιών σε όλα τα δείγματα.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞
Έλεγχος σε μελάνι για τατουάζ
Τις τελευταίες δεκαετίες με την αύξηση των τατουάζ  ταυτόχρονα έχουν αυξηθεί και οι ανησυχίες σχετικά με πιθανά προβλήματα υγείας που προκύπτουν από τα μελάνια των τατουάζ.
Τις τελευταίες δεκαετίες με την αύξηση των τατουάζ ταυτόχρονα έχουν αυξηθεί και οι ανησυχίες σχετικά με πιθανά προβλήματα υγείας που προκύπτουν από τα μελάνια των τατουάζ.

Περισσότερα...

Αριθμός δειγμάτων:
Τιμή WEB: 📞

Άρθρα και νέα

Φυλλοδιαγνωστική,Ανάλυση φύλλων και Οδηγίες δειγματοληψίας

logo scienceshop.gr

→ Φυλλοδιαγνωστική,Ανάλυση φύλλων και Οδηγίες δειγματοληψίας

Πότε είναι η καλύτερη περίοδος για ανάλυση εδάφους;

logo scienceshop.gr

→ Πότε είναι η καλύτερη περίοδος για ανάλυση εδάφους;

Σορβικό κάλιο και συντήρηση τροφίμων

Εάν δείτε το σορβικό κάλιο στον κατάλογο συστατικών οποιουδήποτε τροφίμου, έχει προστεθεί για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Το σορβικό κάλιο προέρχεται από το άλας καλίου του σορβικού οξέος, το οποίο βρίσκεται φυσικά σε πολλά φυτά και αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων παραγόντων. Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Ενδιαφέρον, το πρόσθετο είναι ασφαλές για κατανάλωση.
logo scienceshop.gr

→ Σορβικό κάλιο και συντήρηση τροφίμων

Είναι το έδαφος μου κατάλληλο για καλλιέργεια τρούφας;;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το έδαφος μου κατάλληλο για καλλιέργεια τρούφας;;

Τι είναι το μεταμπισουλφίτ στην οινοποίηση και πως χρησιμοποιείται σωστά

logo scienceshop.gr

→ Τι είναι το μεταμπισουλφίτ στην οινοποίηση και πως χρησιμοποιείται σωστά

Τι είναι το αγωγιμόμετρο και ποια είναι η σωστή χρήση του αγωγιμόμετρου στο έδαφος

Το μέγεθος της αγωγιμότητας είναι στενά συνυφασμένο με την αλατότητα του εδάφους, γιατί ένα έδαφος το οποίο περιέχει πολλά άλατα δίνει και μεγάλες τιμές αγωγιμότητας. Έτσι έχει επικρατήσει να αναφερόμαστε στην αλατότητα ενός εδάφους αλλά να επικοινωνούμε τις τιμές της αλατότητας όχι με το ποσοστό αλατιού που περιέχει αλλά με την αγωγιμότητά του. Η αγωγιμότητα του εδάφους μπορεί πολύ εύκολα να μετρηθεί με ένα αγωγιμόμετρο. Δεν είναι όμως πολύ γνωστός ο ορθός τρόπος χρήσης του, οδηγώντας τον αγρότη, τον ιδιώτη ή και τον επαγγελματία γεωπόνο σε λάθος μετρήσεις ή σε κακή χρήση του αγωγιμομέτρου. agogimometro edafous Αρχικά θα ορίσουμε τους τύπους των αγωγιμομέτρων. Υπάρχουν στην αγορά 2 τύποι αγωγιμομέτρων: α) το φορητό αγωγιμόμετρο χειρός β) το αγωγιμόμετρο πάγκου Το ποιο αγωγιμόμετρο πρέπει να διαλέξουμε φαίνεται να εξαρτάται από το εάν θέλουμε να μετρήσουμε δείγματα όπου και αν είμαστε πχ στο πεδίο ή στο χωράφι ή μόνο στο εργαστήριό μας. Εδώ όμως γίνεται και μία βασική παρανόηση και ένα ουσιαστικό λάθος. Είτε κάνουμε ανάλυση εδάφους στο πεδίο είτε στο χημείο πάντα πρέπει να ακολουθούμε τον ορθό τρόπο. Πρέπει δηλαδή να γίνει αρχική προκατεργασία του δείγματος με τα κατάλληλα διαλύματα. Η διαδικασία αυτή είναι ιδιαίτερα εύκολη αλλά παραβλέπεται, διότι πολλοί χρήστες θεωρούν ότι ένα φορητό αγωγιμόμετρο θα μας δείξει σωστή ένδειξη μόλις έρθει σε επαφή με το έδαφος. Η σωστή μέτρηση της αγωγιμότητας στην ανάλυση εδάφους είναι εκείνη που θα μας δώσει ένα αποτέλεσμα το οποίο θα μπορούμε να το αξιολογήσουμε. Θα μπορούμε δηλαδή να το εκτιμήσουμε σε αντιστοιχία με πίνακες και αποτελέσματα που βρίσκουμε στην βιβλιογραφία. Αυτή είναι και πεμπτουσία της ορθής πρακτικής, ότι θα μπορούμε να επαναλαμβάνουμε την ίδια πάντα διαδικασία ανεξαρτήτως χρήστη και οργάνου και να παίρνουμε συγκρίσιμα αποτελέσματα. Ας μπούμε λοιπόν στην ουσία και να δούμε πως γίνεται μία σωστή μέτρηση. Θα χρειαστούμε εκτός από το αγωγιμόμετρο και ένα ποτήρι κατάλληλων διαστάσεων και απιονισμένο νερό. Δηλαδή νερό το οποίο δεν έχει καθόλου άλατα και αν μετρήσουμε την αγωγιμότητά του αυτή θα βγει κοντά στο 0. 1. Αρχικά παίρνουμε το χώμα και με ένα δοσομετρικό κουτάλι προσθέτουμε έναν όγκο εδάφους στο ποτήρι. Το έδαφος αυτό θα πρέπει πρώτα να έχει ξεραθεί όσο το δυνατό περισσότερο. Η ξήρανση γίνεται άριστα στο χημείο με την χρήση φούρνου ξήρανσης. Επίσης το έδαφος πρέπει να είναι κοσκινισμένο, να μην περιέχει δηλαδή πέτρες, χαλίκια και γενικά σωματίδια διαμέτρου μεγαλύτερης των 2 εκατοστών. 2. Προσθέτουμε δύο όγκους απιονισμένου νερού. 3. Αναδεύουμε συνεχώς για 5 λεπτά 4. Αφήνουμε το ίζημα να κάτσει στον πυθμένα. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 2 έως 8 ώρες ανάλογα με το τύπο του χώματος (δηλαδή την Μηχανική σύστασή του). 5. Αποχύνουμε την υγρή φάση σε νέο ποτήρι. Αυτό το νέο ποτήρι τώρα περιέχει το δείγμα μας. Σε αυτό κάνουμε την μέτρηση. 6. Βυθίζουμε το αγωγιμόμετρο στην υγρή φάση και παίρνουμε την ένδειξη.
logo scienceshop.gr

→ Τι είναι το αγωγιμόμετρο και ποια είναι η σωστή χρήση του αγωγιμόμετρου στο έδαφος

Swab Τεστ για έλεγχο μικροβίων σε επιφάνειες

Καθώς οι μικροοργανισμοί είναι παρόντες σε όλο το περιβάλλον, είναι απαραίτητο να καθαριστούν οι επιφάνειες αφού γίνει έλεγχος της αποτελεσματικότητας της διαδικασίας καθαρισμού. Τα αεροβόλα βακτήρια είναι ιδιαίτερα ικανά να επανα-μολύνουν τις απολυμασμένες επιφάνειες μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα υπολείμματα τροφίμων που παραμένουν σε σκεύη, εξοπλισμό, σανίδες κοπής ή σε μέρη μηχανών παραγωγής ενδέχεται να αποτελέσουν ένα περιβάλλον ανάπτυξης και ανάπτυξης αυτών των μικροοργανισμών. Για να συμπληρώσει τα υπάρχοντα προϊόντα για τον καθαρισμό και τον έλεγχο της υγιεινής, η R-Biopharm AG (Darmstadt, Γερμανία) έχει αναπτύξει ένα νέο σύστημα ταχείας δοκιμής για εύκολη, γρήγορη και οικονομική καταγραφή της αποτελεσματικότητας των διαδικασιών καθαρισμού επιφανειών. Τα επιχρίσματα ανίχνευσης πρωτεϊνών RIDA?CHECK ? χρησιμοποιούνται χωρίς πρόσθετο εξοπλισμό ανάγνωσης και είναι σε θέση να ανιχνεύουν μικρές ποσότητες υπολειμμάτων πρωτεΐνης σε οποιεσδήποτε επιφάνειες μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Το RIDA?CHECK μπορεί να υποδεικνύει οποιαδήποτε αόρατη μεμβράνη μόλυνσης σε οποιαδήποτε επιφάνεια που διαφορετικά φαίνεται ότι είναι «οπτικά καθαρή» και δεν μπορεί να ανιχνευθεί με άλλες τεχνικές. Η δοκιμή RIDA?CHECK είναι εξαιρετικά εύκολη στη χρήση: ανοίξτε τη συσκευασία και βάλτε την επιφάνεια με την ένδειξη που είναι έτοιμη για χρήση και προετοιμασμένη με το υγρό αντίδρασης δοκιμής. Εάν η επιφάνεια δοκιμής είναι πολύ μολυσμένη με οποιεσδήποτε πρωτεΐνες, το κίτρινο βαμβακερό άκρο του μανδάλου δείκτη θα αλλάξει σε σκούρο πράσινο χρώμα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Εάν υπάρχει μικρή μόνο μόλυνση, ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα θα είναι εμφανές μετά από μερικά λεπτά. Εάν το μάκτρο παραμένει κίτρινο μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αυτό υποδεικνύει ότι η επιφάνεια είναι απολύτως καθαρή και οι διαδικασίες καθαρισμού ήταν επιτυχείς. Το RIDA?CHECK μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ανίχνευση πρωτεϊνών που περιέχονται σε οποιαδήποτε τροφή που παραμένει σε καθαρισμένες επιφάνειες και ως εκ τούτου επιβεβαιώνει την παρουσία οποιασδήποτε υπολειμματικής αόρατης μόλυνσης. Συγκρίνοντας τα αποτελέσματα και τις διορθωτικές ενέργειες, η δοκιμή μπορεί να βοηθήσει στην εκ νέου κατάρτιση του προσωπικού καθαρισμού και να αποφευχθεί η μόλυνση των μετέπειτα παρτίδων παραγωγής. Αυτό θα οδηγήσει σε καλύτερη ασφάλεια των καταναλωτών και επίσης θα συμβάλει στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου ανάκλησης προϊόντος από τον παραγωγό με όλες τις οικονομικές συνέπειες και την απώλεια της εικόνας του εμπορικού σήματος που συνεπάγεται.
logo scienceshop.gr

→ Swab Τεστ για έλεγχο μικροβίων σε επιφάνειες

Αιθέρια έλαια: Πώς ξεχωρίζουμε τα γνήσια από τις απομιμήσεις;

logo scienceshop.gr

→ Αιθέρια έλαια: Πώς ξεχωρίζουμε τα γνήσια από τις απομιμήσεις;

Πώς να φτιάξω κομπόστ για αρχαρίους

logo scienceshop.gr

→ Πώς να φτιάξω κομπόστ για αρχαρίους

Χρήση oak chips και sticks δρυός στο κρασί

logo scienceshop.gr

→ Χρήση oak chips και sticks δρυός στο κρασί

Τα μυστικά της ερυθρής οινοποίησης

Στην κλασσική ερυθρή οινοποίηση οι ποικιλίες συνήθως οινοποιούνται μόνες τους (Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο, Μοσχόμαυρο, Κοτσιφάλι, Merlot, Cabernet, Syrah κτλ.), ενώ στη χωρική οινοποίηση συνήθως συνοινοποιούνται οι ποικιλίες, ανάλογα βέβαια και με την ημερομηνία ωρίμανσης τους.
logo scienceshop.gr

→ Τα μυστικά της ερυθρής οινοποίησης

Tι λίπασμα να βάλω στις ελιές μου;

logo scienceshop.gr

→ Tι λίπασμα να βάλω στις ελιές μου;

10 οφέλη υγείας που προσφέρει το μέλι

logo scienceshop.gr

→ 10 οφέλη υγείας που προσφέρει το μέλι

Δείτε σε τι θέση είναι η Ελλάδα στις εξαγωγές μελιού

logo scienceshop.gr

→ Δείτε σε τι θέση είναι η Ελλάδα στις εξαγωγές μελιού

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια φιστικιάς;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια φιστικιάς;

Βροχές και πτώση θερμοκρασίας ευνοούν την ανάπτυξη του περονόσπορου στα αμπέλια

logo scienceshop.gr

→ Βροχές και πτώση θερμοκρασίας ευνοούν την ανάπτυξη του περονόσπορου στα αμπέλια

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια καστανιάς;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια καστανιάς;

Ομάδα Ελλήνων επιστημόνων ανακαλύπτει την φρεσκάδα του μελιού

logo scienceshop.gr

→ Ομάδα Ελλήνων επιστημόνων ανακαλύπτει την φρεσκάδα του μελιού

Τι χωράφι χρειάζομαι για καλλιέργεια ελιάς;

logo scienceshop.gr

→ Τι χωράφι χρειάζομαι για καλλιέργεια ελιάς;

Η σημασία της ανάλυσης της ποιότητας του εδάφους

Η σημασία της ανάλυσης της ποιότητας του εδάφους
logo scienceshop.gr

→ Η σημασία της ανάλυσης της ποιότητας του εδάφους

Τι είναι η μηχανική σύσταση του εδάφους;

logo scienceshop.gr

→ Τι είναι η μηχανική σύσταση του εδάφους;

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια ροδακινιάς;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια ροδακινιάς;

Ο νέος οδηγός του ΕΦΕΤ για τις οικοτεχνίες και τους μελισσοκόμους

Ο νέος οδηγός του ΕΦΕΤ για τις οικοτεχνίες και τους μελισσοκόμους
logo scienceshop.gr

→ Ο νέος οδηγός του ΕΦΕΤ για τις οικοτεχνίες και τους μελισσοκόμους

Μικροβιολογία τροφίμων από τον Rafik Karaman

logo scienceshop.gr

→ Μικροβιολογία τροφίμων από τον Rafik Karaman

Έλεγχος επιφανειών με swab test kit

Η Neogen Corporation έχει αναπτύξει το AccuClean Advanced, ένα απλό 10-δευτερόλεπτο οπτικό τεστ που αποκαλύπτει τα εντοπισμένα κατάλοιπα πρωτεϊνών μέσω μιας εύκολης ερμηνείας αλλαγής χρώματος. Με ένα όριο ανίχνευσης πρωτεϊνών 15 μg / mL, η δοκιμή παρέχει ευαίσθητα, αξιόπιστα αποτελέσματα. "Είναι η τέλεια λύση για πολλές εταιρείες που θέλουν μια γρήγορη ένδειξη της αποτελεσματικότητας των διαδικασιών υγιεινής τους χωρίς τη χρήση ενός οργάνου", δήλωσε ο Rob Soule του Neogen.
logo scienceshop.gr

→ Έλεγχος επιφανειών με swab test kit

Προσδιορισμός καφεΐνης σε δείγματα καφέ και τονικών ποτών

logo scienceshop.gr

→ Προσδιορισμός καφεΐνης σε δείγματα καφέ και τονικών ποτών

Χημική ανάλυση γλυκομαννάνης

logo scienceshop.gr

→ Χημική ανάλυση γλυκομαννάνης

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια αμυγδαλιάς;

Πρώτης τάξεως πηγή συμπληρωματικού εισοδήματος μπορεί να αποτελέσει η καλλιέργεια αμυγδαλιάς καθώς, παρά την κρίση, η ζήτηση για τον πλέον αγαπημένο ξηρό καρπό παραμένει σε υψηλά επίπεδα!
logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια αμυγδαλιάς;

Πως μπορώ να πουλήσω το μέλι μου σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ;

logo scienceshop.gr

→ Πως μπορώ να πουλήσω το μέλι μου σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ;

Διόρθωση οξύτητας κρασιού με ανθρακικό ασβέστιο

logo scienceshop.gr

→ Διόρθωση οξύτητας κρασιού με ανθρακικό ασβέστιο

Τέσσερις κίνδυνοι από την χρήση λιπασμάτων χωρίς ανάλυση εδάφους

logo scienceshop.gr

→ Τέσσερις κίνδυνοι από την χρήση λιπασμάτων χωρίς ανάλυση εδάφους

Καλλυντικά με Φορμαλδεΰδη και χημική ανάλυση

logo scienceshop.gr

→ Καλλυντικά με Φορμαλδεΰδη και χημική ανάλυση

Συμμετοχή στο 1ο Διεθνές Διεπιστημονικό Συνέδριο για θρεπτικά και λειτουργικά τρόφιμα...

Το Χημείο Λαμίας συμμετέχει στο 1ο Διεθνές Συνέδριο για τις υπερτροφές με τον τίτλο "1st International Multidisciplinary Conference on Nutraceuticals and Functional Foods" το οποίο θα διεξαχθεί τον Ιούλιο του 2016. Η εργασία που θα παρουσιαστεί έχει ως τίτλο "Χημική μετανάστευση μετάλλων και μεταλλοειδών σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα". Η συγκεκριμένη εργασία θα παρουσιαστεί από τον Επίκουρο Καθηγητή Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Την κύρια επίβλεψη και μελέτη της συγκεκριμένης εργασίας είχε ο Τεχνικός Υπεύθυνος του Χημείου Λαμίας, κ. Πασιάς Ιωάννης σε συνεργασία με τον κ. Πετρόπουλο του Εθνικού Φορέα Ελέγχου Τροφίμων και του κ. Ν. Θωμαΐδη, Αναπληρωτή Καθηγητή Χημείας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Στο συγκεκριμένο ερευνητικό υπόμνημα θα παρουσιαστεί μία σύνοψη της συγκεκριμένης εργασίας.Στη συγκεκριμένη εργασία αναπτύχθηκε και επικυρώθηκε μια μέθοδος για τον ταυτόχρονο προσδιορισμό Cd?Pb, As?Cu, Cr?Ni, Fe?Mn και τον μονοστοιχειακό προσδιορισμό Sn σε κονσερβοποιημένα τρόφιμα με την τεχνική της Πολυστοιχειακής ατομικής απορρόφησης με φούρνο γραφίτη. Η διαδικασία επικύρωσης πραγματοποιήθηκε με βάση τον Ευρωπαϊκό κανονισμό για τον επίσημο έλεγχο επιμολυντών σε τρόφιμα. Η επικυρωμένη μέθοδος εφαρμόστηκε για τον προσδιορισμό των συγκεκριμένων μετάλλων και μεταλλοειδών σε όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά. Βρέθηκε ότι η περιεκτικότητα Cd στα τρόφιμα ήταν υψηλότερη από την ανώτερη επιτρεπτή τιμή των 0.050 mg/kg, όπως προτείνεται από τον κανονισμό No 1881/2006, ο οποίος όμως ισχύει για τα φρέσκα προϊόντα και όχι τα κονσερβοποιημένα. Επιπλέον, ένας νέος δείκτης φρεσκότητας καθιερώθηκε ο οποίος αφορά το χρόνο ζωής μιας ανοιγμένης συσκευασίας. Για το λόγο αυτό, διάφορες συσκευασίες αφέθηκαν ανοικτές για διαφορετικά χρονικά διαστήματα και μελετήθηκε η μεταβολή της περιεκτικότητας στα τρόφιμα. Η συγκεκριμένη εργασία αποτελεί ένα επιπλέον βήμα από προηγούμενη μελέτη της ομάδας Ραπτοπούλου, Πασιάς και συνεργατών τους το 2014. Τα αποτελέσματα είναι υπό δημοσίευση σε διεθνές επιστημονικό περιοδικό και σύντομα θα ανακοινωθούν με λεπτομέρεια.
logo scienceshop.gr

→ Συμμετοχή στο 1ο Διεθνές Διεπιστημονικό Συνέδριο για θρεπτικά και λειτουργικά τρόφιμα...

Το ασκορβικό οξύ και η χρήση του στα τρόφιμα

Το ασκορβικό οξύ είναι μια χημική ένωση (C6H8O6) που απαντάται συνήθως στη φύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικό πρόσθετο τροφίμων. Ανακαλύψτε πώς δημιουργείται το ασκορβικό οξύ, πώς χρησιμοποιείται και πώς μπορεί να σας επηρεάσει.
logo scienceshop.gr

→ Το ασκορβικό οξύ και η χρήση του στα τρόφιμα

Νέα κοινοτική νομοθεσία-οδηγία για τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και υγρά αναπλήρωσης

logo scienceshop.gr

→ Νέα κοινοτική νομοθεσία-οδηγία για τα ηλεκτρονικά τσιγάρα και υγρά αναπλήρωσης

Τι είναι το αγωγιμόμετρο και ποια είναι η σωστή χρήση του αγωγιμόμετρου στο έδαφος

Το μέγεθος της αγωγιμότητας είναι στενά συνυφασμένο με την αλατότητα του εδάφους, γιατί ένα έδαφος το οποίο περιέχει πολλά άλατα δίνει και μεγάλες τιμές αγωγιμότητας. Έτσι έχει επικρατήσει να αναφερόμαστε στην αλατότητα ενός εδάφους αλλά να επικοινωνούμε τις τιμές της αλατότητας όχι με το ποσοστό αλατιού που περιέχει αλλά με την αγωγιμότητά του.
logo scienceshop.gr

→ Τι είναι το αγωγιμόμετρο και ποια είναι η σωστή χρήση του αγωγιμόμετρου στο έδαφος

Χαρακτηρισμός των συστατικών του αιθέριου έλαιου της λεβάντας

Η αναγνώριση του προφίλ των συστατικών του αιθέριου ελαίου της λεβάντας είναι ιδιαίτερης σημασίας αφού αποτελεί κύριο συστατικό των καλλυντικών και των προϊόντων περιποίησης βρεφών. Στην Ευρωπαϊκή οδηγία 2003/15/ΕΕ τα κύρια συστατικά του αιθέριου ελαίου της λεβάντας θεωρούνται ως αλλεργιογόνα (λιναλοόλη, γερανιόλη) και θα πρέπει να αναφέρονται στο δελτίο ασφαλείας που συνοδεύει το προϊόν. Στο συγκεκριμένο τεχνικό υπόμνημα παρουσιάζεται μια μέθοδος για τον προσδιορισμό και χαρακτηρισμό των αιθέριων ελαίων της λεβάντας.
logo scienceshop.gr

→ Χαρακτηρισμός των συστατικών του αιθέριου έλαιου της λεβάντας

Μύθος ή αλήθεια, χαλάει το μέλι;;

logo scienceshop.gr

→ Μύθος ή αλήθεια, χαλάει το μέλι;;

Χημική ανάλυση νερού - Μάθε τι πίνεις

logo scienceshop.gr

→ Χημική ανάλυση νερού - Μάθε τι πίνεις

Προσδιορισμός γλυκάνισου σε παραδοσιακά ελληνικά ποτά

logo scienceshop.gr

→ Προσδιορισμός γλυκάνισου σε παραδοσιακά ελληνικά ποτά

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια κερασιάς;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια κερασιάς;

Έρευνα σοκ!Η κατανάλωση πρόπολης ενισχύει το ανοσοποιητικό των μελισσών!

logo scienceshop.gr

→ Έρευνα σοκ!Η κατανάλωση πρόπολης ενισχύει το ανοσοποιητικό των μελισσών!

Πότε ρίχνω λίπασμα σε δέντρα και λαχανικά;

logo scienceshop.gr

→ Πότε ρίχνω λίπασμα σε δέντρα και λαχανικά;

Εξαγωγή Ελληνικού ελαιολάδου και οι πιστοποιήσεις του

logo scienceshop.gr

→ Εξαγωγή Ελληνικού ελαιολάδου και οι πιστοποιήσεις του

Προσδιορισμός του προφίλ λιπαρών οξέων σε ελαιόλαδο

logo scienceshop.gr

→ Προσδιορισμός του προφίλ λιπαρών οξέων σε ελαιόλαδο

Τι είναι και πως χρησιμοποιώ τα ρυθμιστικά διαλύματα πεχαμέτρου;

Τα ρυθμιστικά διαλύματα είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του πεχαμέτρου.
logo scienceshop.gr

→ Τι είναι και πως χρησιμοποιώ τα ρυθμιστικά διαλύματα πεχαμέτρου;

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια φουντουκιάς;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια φουντουκιάς;

Είναι το έδαφος μου κατάλληλο για αμπέλι;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το έδαφος μου κατάλληλο για αμπέλι;

Cabernet Sauvignon VS Merlot και αντιοξειδωτική δράση

logo scienceshop.gr

→ Cabernet Sauvignon VS Merlot και αντιοξειδωτική δράση

Η επιστημονική εξήγηση στην κρυστάλλωση του μελιού

logo scienceshop.gr

→ Η επιστημονική εξήγηση στην κρυστάλλωση του μελιού

Καλλιέργεια αμπελιού και έδαφος

logo scienceshop.gr

→ Καλλιέργεια αμπελιού και έδαφος

Πορεία ωρίμανσης και διορθώσεις στους μούστους

Μετά από δειγματοληψίες και μετρήσεις των σακχάρων και οξέων σε σταφύλια και σε γλεύκη (μούστους), η πορεία ωρίμανσης των σταφυλών συνήθως εξελίσσεται λιγότερο ή περισσότερο ικανοποιητικά για τις πρώιμες και μεσοπρώιμες, μερικές χρονιές ακόμη και για τις όψιμες ποικιλίες, λόγω των καλών καιρικών συνθηκών που επικρατούν συνήθως το Σεπτέμβριο.
logo scienceshop.gr

→ Πορεία ωρίμανσης και διορθώσεις στους μούστους

Ο ρόλος του κιτρικού οξέος στον οίνο και την οινοποίηση

logo scienceshop.gr

→ Ο ρόλος του κιτρικού οξέος στον οίνο και την οινοποίηση

Τα μυστικά της λευκής οινοποίησης

Μετά την υποδοχή των λευκών σταφυλιών γίνεται αποβοστρύχωση, έκθλιψη και στη συνέχεια η σταφυλομάζα οδηγείται σε πνευματικό πιεστήριο ή απλό πιεστήριο. Παράλληλα με την έκθλιψη διοχετεύουμε υγρό θειώδες με δοσολογία 50-60 γρ/τόνο. Στο πιεστήριο προσθέτουμε ένζυμα πιεστηρίου για γρήγορο διαχωρισμό των λασπών (βαριές λάσπες) αργότερα στις δεξαμενές.
logo scienceshop.gr

→ Τα μυστικά της λευκής οινοποίησης

Τι είναι το ποτήρι γευσιγνωσίας ελαιολάδου;

logo scienceshop.gr

→ Τι είναι το ποτήρι γευσιγνωσίας ελαιολάδου;

Μάθετε πως να κάνετε παστερίωση στους χυμούς

logo scienceshop.gr

→ Μάθετε πως να κάνετε παστερίωση στους χυμούς

Στατιστική ανάλυση για την αναγνώριση της φρεσκότητας μελιού

logo scienceshop.gr

→ Στατιστική ανάλυση για την αναγνώριση της φρεσκότητας μελιού

Διόρθωση της οξύτητας του μούστου

logo scienceshop.gr

→ Διόρθωση της οξύτητας του μούστου

Πρωτοποριακή mobile εφαρμογή για την οινοποίηση στα ελληνικά

O υπολογιστής κρασιού είναι η πρώτη εφαρμογή, το πρώτο app στα ελληνικά που μπορείτε να υπολογίσετε εύκολα σάκχαρα, θειώδη, οξύτητα, θρεπτικά σε κρασί ή μούστο!Κάθε κρασί έχει τις δικές του μοναδικές υπερβολές και ελλείψεις, και είναι η δουλειά του oινοποιού να συντονίζει αυτά τα χαρακτηριστικά σε ισορροπία. Προσθήκες, μειώσεις, δοκιμές σε πάγκους, διαλύματα... ο υπολογιστής κρασιού είναι εδώ για να σας βοηθήσει.
logo scienceshop.gr

→ Πρωτοποριακή mobile εφαρμογή για την οινοποίηση στα ελληνικά

Οι 10 καλλιέργειες με τα μεγαλύτερα κέρδη

logo scienceshop.gr

→ Οι 10 καλλιέργειες με τα μεγαλύτερα κέρδη

Αναγνώριση της νοθείας σε ελαιόλαδο μέσω χημειομετρίας

logo scienceshop.gr

→ Αναγνώριση της νοθείας σε ελαιόλαδο μέσω χημειομετρίας

5 λόγοι για να ελέγξεις την ποιότητα εδάφους του χωραφιού

logo scienceshop.gr

→ 5 λόγοι για να ελέγξεις την ποιότητα εδάφους του χωραφιού

Τι καλλιέργεια μπορώ να βάλω ανάλογα με το pH του χώματος στο χωράφι μου;

logo scienceshop.gr

→ Τι καλλιέργεια μπορώ να βάλω ανάλογα με το pH του χώματος στο χωράφι μου;

Πως "κλείνουμε" σωστά το κρασί

logo scienceshop.gr

→ Πως "κλείνουμε" σωστά το κρασί

Βασικοί αμπελουργικοί κανόνες για ποιοτικό κρασί

logo scienceshop.gr

→ Βασικοί αμπελουργικοί κανόνες για ποιοτικό κρασί

Εδαφολογικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια καρυδιάς

logo scienceshop.gr

→ Εδαφολογικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια καρυδιάς

Προσδιορισμός μεθανόλης, αιθανόλης και οξικού οξέος σε οίνους

logo scienceshop.gr

→ Προσδιορισμός μεθανόλης, αιθανόλης και οξικού οξέος σε οίνους

Η μείωση του φωσφόρου στο έδαφος και τα μακροχρόνια οφέλη του στο περιβάλλον.

logo scienceshop.gr

→ Η μείωση του φωσφόρου στο έδαφος και τα μακροχρόνια οφέλη του στο περιβάλλον.

Μέλι και φαινολικές αντιοξειδωτικές ουσίες

logo scienceshop.gr

→ Μέλι και φαινολικές αντιοξειδωτικές ουσίες

Νέα Υγειονομική διάταξη για καταστήματα τροφίμων και ποτών

logo scienceshop.gr

→ Νέα Υγειονομική διάταξη για καταστήματα τροφίμων και ποτών

Τι είναι οι βιοφαινόλες στο ελαιόλαδο

Οι βιοφαινόλες είναι μια υποκατηγορία φαινολικών ενώσεων που ανήκουν στη μεγαλύτερη ομπρέλα των Φαινολών. Ο όρος "βιοφαινόλη" είναι ένας ακριβέστερος περιγραφέας της κοινής, λιγότερο χημικώς ακριβής πολυφαινόλης. Οι βιοφαινόλες στην καθημερινή διατροφή είναι ιδιαίτερα περιζήτητες για την αντιοξειδωτική δράση τους ως ελεύθερων ριζών. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι αυτές οι ισχυρές βιοενεργές βιοφαινόλες ευθύνονται για πολλά από τα οφέλη για την υγεία που συνδέονται με τη Μεσογειακή Διατροφή. Οι βιοενεργές βιοφαινόλες όπως η Ολευροπεΐνη, η Ολεοκάνθηλ και η Υδροξυτυροσόλη προσδίδουν ένταση που συνδέεται με πιπέρι, πικρία και άλλα επιθυμητά χαρακτηριστικά γεύσης.
logo scienceshop.gr

→ Τι είναι οι βιοφαινόλες στο ελαιόλαδο

Βιολογικό Ελαιόλαδο και βιταμίνη Ε: Δύο αχώριστοι σύμμαχοι!

logo scienceshop.gr

→ Βιολογικό Ελαιόλαδο και βιταμίνη Ε: Δύο αχώριστοι σύμμαχοι!

Μαγνητικός αναδευτήρας και η χρήση του

Ένας μαγνητικός αναδευτήρας ή ένας μαγνητικός αναμίκτης είναι μια εργαστηριακή συσκευή που χρησιμοποιεί ένα περιστρεφόμενο μαγνητικό πεδίο για να προκαλέσει μια ράβδο ανάδευσης (που ονομάζεται επίσης "ψύλλος") βυθισμένη σε ένα υγρό για να περιστραφεί πολύ γρήγορα, αναδεύοντας έτσι. Το περιστρεφόμενο πεδίο μπορεί να δημιουργηθεί είτε από περιστρεφόμενο μαγνήτη είτε από σύνολο σταθερών ηλεκτρομαγνητών, τοποθετημένο κάτω από το δοχείο με το υγρό.
logo scienceshop.gr

→ Μαγνητικός αναδευτήρας και η χρήση του

Χρειάζομαι φυλλοδιαγνωστική ανάλυση στην καλλιέργειά μου;

logo scienceshop.gr

→ Χρειάζομαι φυλλοδιαγνωστική ανάλυση στην καλλιέργειά μου;

Πως λειτουργεί το πεχάμετρο εδάφους;

Ένας μετρητής pH βασίζεται στην διαφορά τάσης για τον προσδιορισμό των επιπέδων ιόντων υδρογόνου και συνεπώς του pΗ. Προκειμένου η ηλεκτρική ενέργεια να κυκλοφορεί γύρω από ένα κύκλωμα, πρέπει να είναι πλήρης. Ένα κύκλωμα ελέγχου του pΗ συμπληρώνεται από το δείγμα δοκιμής. Το έδαφος του δείγματος έρχεται σε επαφή με δύο ηλεκτρόδια που βρίσκονται στον ανιχνευτή. Ένα ηλεκτρόδιο είναι ένα μέρος ενός κυκλώματος που έρχεται σε επαφή με μη μεταλλικά στοιχεία. Τα ηλεκτρόνια που ταξιδεύουν γύρω από το κύκλωμα έλκονται από τη μεμβράνη των ηλεκτροδίων.
logo scienceshop.gr

→ Πως λειτουργεί το πεχάμετρο εδάφους;

Οινοποίηση και θειικός χαλκός

Τι συμβαίνει αν κατά την οινοποίηση το κρασί μας μυρίζει χαρτόνι, καμένο σπίρτο, αυγό, βραστά λαχανικά, στάβλο, σάπιο μήλο ή διαλυτικό; Τα περισσότερα προβλήματα λύνονται με την προσθήκη θεεικού χαλκού.
logo scienceshop.gr

→ Οινοποίηση και θειικός χαλκός

Ποιά χώρα παράγει το καλύτερο μέλι;

logo scienceshop.gr

→ Ποιά χώρα παράγει το καλύτερο μέλι;

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια καρυδιάς;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια καρυδιάς;

S.O.S της Ευρωβουλής ...Το μέλι, τρίτο νοθευμένο προϊόν στον κόσμο!

logo scienceshop.gr

→ S.O.S της Ευρωβουλής ...Το μέλι, τρίτο νοθευμένο προϊόν στον κόσμο!

Τα μυστικά της ανάλυσης, διόρθωσης και οινοποίησης του γλεύκους

logo scienceshop.gr

→ Τα μυστικά της ανάλυσης, διόρθωσης και οινοποίησης του γλεύκους

Έλεγχος σε μελάνι για τατουάζ

Τις τελευταίες δεκαετίες με την αύξηση των τατουάζ ταυτόχρονα έχουν αυξηθεί και οι ανησυχίες σχετικά με πιθανά προβλήματα υγείας που προκύπτουν από τα μελάνια των τατουάζ.
logo scienceshop.gr

→ Έλεγχος σε μελάνι για τατουάζ

Ανθρακικό ασβέστιο για την μείωση οξύτητας του κρασιού

Τα σταφύλια που καλλιεργούνται σε περιοχές ψυχρού κλίματος, όπως οι λίμνες των δακτύλων, συχνά έχουν υψηλά επίπεδα οξέων - με τιμές τιτλοδοτούμενης οξύτητας (ΤΑ) σημαντικά υψηλότερες από το συνιστώμενο 0,65% έως 0,70% (το οποίο μπορεί επίσης να προσδιορίζεται σε μετρικό ως 6,5 έως 7,0 γραμμάρια / λίτρο) . Οι οινοπαραγωγοί που αντιμετωπίζουν χυμούς με περιεκτικότητα σε οξύ πάνω από τα συνιστώμενα επίπεδα έχουν αρκετές επιλογές: μπορεί να αποφασίσουν να ολοκληρώσουν τα κρασιά τους με κάποια υπολειμματική ζάχαρη για να εξισορροπήσουν τη γεύση, μπορούν να μειώσουν το ΤΑ προσθέτοντας νερό και ζάχαρη με κάποια δαπάνη σε ένταση γεύσης χρησιμοποιούν μία από τις πολλές χημικές διεργασίες αφυδάτωσης που περιγράφονται στα βιβλία και τα φυλλάδια ή μπορούν να μάθουν να εκτιμούν τα τραγανή κρασιά.
logo scienceshop.gr

→ Ανθρακικό ασβέστιο για την μείωση οξύτητας του κρασιού

Παλαίωση οίνων

Διακρίνουμε την οξειδωτική παλαίωση στο βαρέλι και την αναγωγική στο μπουκάλι. Να ξεκαθαρίσουμε από την αρχή ότι δεν παλαιώνουν όλοι οι οίνοι. Εμείς φτιάχνουμε τα κρασιά μας για να έχουν δυναμικό παλαίωσης. Οίνοι με υψηλό αλκοολικό τίτλο και φαινολικό δυναμικό (καλό χρώμα και καλές ταννίνες-στυφάδα), ικανοποιητική οξύτητα μπορούν να παλαιώσουν σε ξύλινα βαρέλια.
logo scienceshop.gr

→ Παλαίωση οίνων

Συντηρητικά τροφίμων, πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

logo scienceshop.gr

→ Συντηρητικά τροφίμων, πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία

Πως αναγνωρίζω την νοσεμίαση στα μελίσσια μου

logo scienceshop.gr

→ Πως αναγνωρίζω την νοσεμίαση στα μελίσσια μου

Προσδιορισμός της νοθείας σε κερί μέλισσας με GC-FID

logo scienceshop.gr

→ Προσδιορισμός της νοθείας σε κερί μέλισσας με GC-FID

Δεν θα πιστεύετε πόσα βακτήρια υπάρχουν σε ένα ποτήρι νερό?

logo scienceshop.gr

→ Δεν θα πιστεύετε πόσα βακτήρια υπάρχουν σε ένα ποτήρι νερό?

Ανάκληση αλλαντικού με παθογόνο βακτήριο

Στην ανάκληση αλλαντικού από την αγορά προχωρά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, στο πλαίσιο τακτικών ελέγχων των επιχειρήσεων και σε συνεργασία με το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς-επιβλαβούς τροφίμου, στο οποίο ανιχνεύθηκε το παθογόνο βακτήριο Listeria monocytogenes. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «ΝΟΥΜΠΟΥΛΟ ΚΕΡΚΥΡΑΣ» συσκευασμένο, με lot No. 213 17, ανεξαρτήτως ημερομηνίας λήξης, που παρασκευάζεται από την εταιρεία «ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΗ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΪΑ ΑΒΕΕ», στην Κέρκυρα. Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση/απόσυρση του συνόλου της εν λόγω παρτίδας από την εσωτερική αγορά, ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι. Παράλληλα, καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν να μην το καταναλώσουν.
logo scienceshop.gr

→ Ανάκληση αλλαντικού με παθογόνο βακτήριο

Προσδιορισμός της βιταμίνης Ε (α-τοκοφερόλη) με GC-FID

logo scienceshop.gr

→ Προσδιορισμός της βιταμίνης Ε (α-τοκοφερόλη) με GC-FID

Τι λίπασμα χρειάζομαι στις καρυδιές μου;

logo scienceshop.gr

→ Τι λίπασμα χρειάζομαι στις καρυδιές μου;

Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια ιπποφαούς;

logo scienceshop.gr

→ Είναι το χωράφι μου κατάλληλο για καλλιέργεια ιπποφαούς;

Το "μαχαίρι" στο βάζει η ΕΕ στο ζήτημα ασφάλεια τροφίμων

logo scienceshop.gr

→ Το "μαχαίρι" στο βάζει η ΕΕ στο ζήτημα ασφάλεια τροφίμων

Οι ανεπιθύμητες οσμές στα κρασιά και πως να τις διορθώσουμε

logo scienceshop.gr

→ Οι ανεπιθύμητες οσμές στα κρασιά και πως να τις διορθώσουμε

Θέλετε να ελέγξετε μόνοι σας την γνησιότητα του μελιού στο σπίτι σας;

logo scienceshop.gr

→ Θέλετε να ελέγξετε μόνοι σας την γνησιότητα του μελιού στο σπίτι σας;

Πως να αναγνωρίσετε την νοθεία στο ελαιόλαδο από τις τιμές Κ

logo scienceshop.gr

→ Πως να αναγνωρίσετε την νοθεία στο ελαιόλαδο από τις τιμές Κ

Διαζύγιο υγειονομικού και καταστημάτων

logo scienceshop.gr

→ Διαζύγιο υγειονομικού και καταστημάτων

Μάθετε τι είναι η ετικέτα τροφίμων

logo scienceshop.gr

→ Μάθετε τι είναι η ετικέτα τροφίμων

Μείωση οξύτητας κρασιού με όξινο ανθρακικό κάλιο

Η μείωση της οξύτητας είναι η διαδικασία μείωσης της οξύτητας σε χυμό σταφυλιών, γλεύκος ή κρασί. Η βιολογική διαδικασία της αποξίνωσης στο κρασί είναι μια μηλοκαλική ζύμωση, στην οποία το μηλικό οξύ μετατρέπεται σε γαλακτικό οξύ και μειώνει επίσης την αίσθηση στο στόμα του οξέος. Η φυσικοχημική αποξίνωση περιλαμβάνει είτε καθίζηση οξέος είτε ανταλλαγή ιόντων. Οι παράγοντες αποξίνωσης μετατρέπουν το τρυγικό οξύ στη μορφή αδιάλυτων αλάτων.
logo scienceshop.gr

→ Μείωση οξύτητας κρασιού με όξινο ανθρακικό κάλιο

Πως να αποθηκεύσω σωστά το μέλι μου;

logo scienceshop.gr

→ Πως να αποθηκεύσω σωστά το μέλι μου;

Κατασχέθηκαν 3,7 τόνοι νοθευμένο λάδι

Με την επισήμανση «εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο» και τις εμπορικές επωνυμίες «ΕΛΙΑΓΡΟΣ» «BEVELINI», «ΦΑΡΟΣ» και «ΛΙΑΤΙΚΟ» επιτήδειοι θα κυκλοφορούσαν στην αγορά 3.700 λίτρα σπορέλαιων, τεχνητώς χρωματισμένων, για να προσομοιάζουν στο χρώμα και στην όψη με ελαιόλαδο. Άγνωστο παραμένει τι ποσότητες έχουν ήδη διοχετευτεί στην αγορά γι αυτό και σε επικοινωνία που είχαμε με τον πρόεδρο τους ΕΦΕΤ επισήμανε ότι καλούνται, όσοι τα έχουν προμηθευτεί να μην τα καταναλώσουν. Συνελήφθησαν ένας 74χρονος και ο 30χρονος γιος του. Σε βάρος τους σχηματίσθηκε δικογραφία κακουργηματικού χαρακτήρα για απάτη και νοθεία Οι επιτήδειοι έπεσαν στα χέρια των αρχών μετά από οργανωμένη αστυνομική επιχείρηση σε δύο εγκαταστάσεις της εταιρείας ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗ ΙΩΝΙΑΣ Α.Ε.Ε.Β.Ε., στην ευρύτερη περιοχή της Νεοχωρούδας Θεσσαλονίκης. Εκεί εντοπίστηκε εργαστήριο παρασκευής, συσκευασίας και αποθήκευσης νοθευμένου λαδιού Κατασχέθηκαν μία δεξαμενή που περιείχε 1,2 τόνους νοθευμένο λάδι, 603 μεταλλικά και πλαστικά δοχεία, με 2,4 τόνους νοθευμένο λάδι τα περισσότερα από τα οποία ήταν ήδη φορτωμένα σε όχημα, έτοιμα να πάρουν το δρόμο για την αγορά, αλλά και 3,8 τόνοι χρωστικές ουσίες, διάφορες πρώτες ύλες σε δοχεία, εξοπλισμός και σύνεργα που χρησιμοποιούσαν για τη νόθευση του λαδιού. Κλιμάκιο της Περιφερειακής Διεύθυνσης Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ έλαβε δείγματα των ελαίων προς εξέταση, ως προς τη σύνθεση και την επικινδυνότητα κατανάλωσής τους. Πηγή:ΕΡΤ/Ρεπορτάζ: Μαρία Σταθοπούλου
logo scienceshop.gr

→ Κατασχέθηκαν 3,7 τόνοι νοθευμένο λάδι

Μπετονίτης στο κρασί, τι είναι και πως χρησιμοποιείται;

logo scienceshop.gr

→ Μπετονίτης στο κρασί, τι είναι και πως χρησιμοποιείται;

Τα συχνότερα λάθη που κάνουμε με το πεχάμετρο

logo scienceshop.gr

→ Τα συχνότερα λάθη που κάνουμε με το πεχάμετρο

Ο θάνατος του τσιγάρου.. έτσι όπως το ξέραμε.

logo scienceshop.gr

→ Ο θάνατος του τσιγάρου.. έτσι όπως το ξέραμε.

Τι είναι το αλκοολόμετρο και πως χρησιμοποιείται

Το αλκοολόμετρο είναι μια γυάλινη ερματοφόρα στήλη που καταλήγει στο άνω μέρος σε βαθμολογημένο επιμήκη στέλεχος.Η ισχύουσα επίσημη μονάδα μέτρησης στην Ε.Ε. είναι το % VOL ή Gay Lussac ή Tralles δηλ. η % κατ? όγκο v/v σε αιθυλική αλκοόλη.Τα αλκοολόμετρα είναι βαθμονομημένα για την % κατ? όγκο v/v περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη διαλυμάτων θερμοκρασίας (συνήθως) 20 οC / 68 oF. Σε περίπτωση που η θερμοκρασία τους διαλύματος είναι διαφορετική (από τη θερμοκρασία βαθμονόμησής του) τότε πρέπει να γίνει διόρθωση της μετρούμενης ένδειξης με βάση τον πίνακα διόρθωσης λόγω θερμοκρασίας που συνοδεύει το αλκοολόμετρο.
logo scienceshop.gr

→ Τι είναι το αλκοολόμετρο και πως χρησιμοποιείται

facebook messenger live chat
mobile facebook messenger live chat